Cách Làm Bít Tết Sốt Rượu Vang Cho Bữa Tối Đêm Giao Thừa Lãng Mạn

Cách chế biến món bò bít tết sốt rượu vang

Áo thịt bò

Thêm một chút muối và hạt tiêu rồi phết đều lên cả hai mặt miếng thịt bò và để thịt bò ướp trong khoảng 10 phút.

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn và cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu vừa nóng, bạn điều chỉnh lửa, cho thịt vào giữa ra chảo và xào mỗi mặt trong 1 phút.

Tiếp theo, lật lại lần thứ hai và tiếp tục xào mỗi mặt thêm 2 phút nữa thì tắt bếp và lấy thịt ra. ra đĩa và để thịt nghỉ khoảng 2 phút.

Xào tỏi

Dùng dao cắt ngang 1/4 củ tỏi, sau đó xào khoảng 2 phút rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Làm nước sốt rượu vang

Cho 2 thìa bơ tan chảy, 1 thìa bơ không muối và 1 thìa bơ không muối vào chảo dầu dùng để xào thịt bò.

Sau khi bơ tan chảy. Khi hoàn tất, cho 2 nhánh húng tây vào, giảm lửa và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho 1 thìa bột mì và 50ml rượu vang đỏ vào chảo, khuấy nhẹ nhàng đến khi nước sốt đạt độ đặc như ý thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt bò cắt thành miếng vừa ăn, dùng kèm nước sốt và một ít tỏi nướng rồi trang trí. Trang trí đẹp mắt là xong.

Thịt bò mềm, bên ngoài đậm đà, bên trong vẫn tươi, thơm và ngọt, nước hòa với sốt rượu thơm kích thích vị giác. cực kỳ ngon.

Với món này, bạn có thể dùng kèm với bánh mì, mì ống, khoai tây nghiền hoặc salad trộn đều vô cùng tuyệt vời!