Cách Làm Bí Ngô Chiên Thịt Và Tôm Chiên Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến Bí ngô chiên với thịt

Chuẩn bị bí ngô

Nếu bạn mua bí ngô về, hãy rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 5-7 cm, sau đó dùng thìa múc ruột ra.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối. Tỏi băm

Nếu bạn mua nấm hương và nấm mộc nhĩ thì rửa sạch qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm vào nước khoảng 30-45 phút cho mềm. Sau đó cắt cho nhuyễn.

Ướp và nhồi

Cho tất cả thịt lợn băm, nấm hương, nấm mộc nhĩ, hành tây và tỏi băm vào tô lớn. Sau đó nêm thịt với 1,5 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, dùng thìa trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho nhân ngấm đều. hấp thụ. nếm thử.

Tiếp theo, múc một lượng nhân vừa phải vào từng khoanh tròn bí đỏ.

Bí ngô chiên

Đặt Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng thì cho từng khoanh bí vào chảo chiên trên lửa lớn. Khi mặt dưới của quả bí vừa chín thì lật mặt lại và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng và chín vàng. .

Ngay khi bí ngô gần chín vàng, hãy giảm nhiệt độ và đập ngay một quả trứng vào tô rồi đánh đều. Dùng thìa phết đều trứng lên bề mặt bí, chiên thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Bí xào thịt sau khi hoàn thành Thành phố có màu sắc bắt mắt. Vỏ bí đỏ giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt, hòa quyện với nhân thịt thơm ngon, đậm đà. Món này ăn nóng với tương ớt hoặc xì dầu rất ngon!

Cách chế biến bí đỏ chiên tôm

Chuẩn bị tôm

Cắt đầu tôm, bóc vỏ, sau đó dùng dao nhỏ rạch dọc sống lưng để loại bỏ gân tôm. Dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để sợi tôm nhô ra một chút. Dùng tay vớt ra.

Làm sạch tôm, để ráo nước rồi dùng dao rạch một đường dọc theo sống lưng, lưu ý đừng cắt quá sâu kẻo sẽ cắt đứt tôm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Quả bí mua về rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hình vuông. Cho bí vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, sau đó cho vào lò vi sóng ở công suất 600W trong 5 phút cho đến khi bí mềm.

Rửa sạch rau mùi và cắt nhuyễn.

Nghiền nát và ướp bí ngô

Sau khi bí đỏ chín, lấy ra để nguội khoảng 5 phút rồi dùng thìa nghiền cho đến khi mịn.

Tiếp theo, ướp bí ngô với 1 thìa sốt mayonnaise , tất cả rau mùi xắt nhỏ, 1/3 thìa cà phê muối và hạt tiêu rồi trộn đều.

Nhồi

Sử dụng dùng thìa múc một lượng nhân vừa đủ vào giữa lưng tôm rồi rắc một ít bột khoai tây.

Chuẩn bị 2 mâm: trứng đánh tan, bột chiên xù.

Bạn nhúng bí đỏ bọc tôm trong một lớp trứng, sau đó phủ 1 lớp bột chiên lên.

Chiên tôm

Bếp chảo với dầu ăn lên bếp, khi dầu bắt đầu nóng thì cho bí bọc tôm vào xào ở lửa vừa cho đến khi chín vàng , sau đó lấy ra và xả bớt dầu.

Thành phẩm

Bí ngô chiên tôm có vỏ màu nâu vàng đẹp mắt. Bí đỏ giòn bên ngoài, bùi ngọt bên trong, thịt tôm ngọt ngọt và không bị khô chút nào. Món ăn sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn khi bạn dùng kèm với một chút tương ớt hoặc sốt cà chua!

//div>