Cách Làm Món Thịt Kho Trứng Cút Và Củ Cải Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến trứng cút om và củ cải

Luộc trứng cút

Cho trứng cút vào nồi cùng 500ml nước rồi đun trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi trứng cút chín trứng chín rồi cho vào tô nước lạnh rồi bóc vỏ.

Sơ chế và ướp thịt

Để khử mùi hôi của thịt lợn, dùng muối chà xát xung quanh toàn bộ miếng thịt và để khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch thịt bằng nước sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 củ hành tím băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt.

Trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Cạo củ cải, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hành lá, bỏ lá vàng, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt bỏ cuống ớt và rửa sạch.

Thịt om

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa đường và 70ml nước lọc , Nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu đẹp mắt thì cho 1 thìa nước vào, tắt bếp và tráng đều chảo.

Tiếp theo, bạn cho nước màu vừa pha vào nồi thịt đã ướp, cho vào đặt nồi lên bếp, đun khoảng 5 phút. phút cho thịt săn lại. Tiếp theo, hạ lửa nhỏ, cho trứng cút, củ cải và ớt tươi vào hầm.

Hầm khoảng 20 phút, cho đến khi các nguyên liệu chín và có mùi thơm thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đặt món ăn ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ và tiêu xay lên trên để thêm hấp dẫn và bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Thịt kho trứng cút và củ cải Có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Thịt ba chỉ mềm ngọt, trứng cút béo ngậy, củ cải ngọt ngọt và gia vị vừa phải.

Món này hứa hẹn sẽ cực kỳ ngon miệng. Hãy thể hiện tài năng vào bếp của bạn và thực hiện ngay!