Cách Làm Món Cá Lóc Kho Tộ Thơm Ngon Hấp Dẫn – Đơn Giản

Cách chế biến cá đối om

Sơ chế cá đối

Để làm sạch và khử mùi tanh, cá sau khi mua về cạo vảy, cắt bỏ vây đuôi và ruột cá.

Thêm 50ml rượu trắng pha với nước rồi rửa sạch cá, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, để ráo.

Hành lá, cắt bỏ rễ và lá héo, rửa sạch. Cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 1 inch.

Cá ướp

Cho cá vào nồi, ướp cá với 1 thìa nước màu, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 3 thìa nước mắm.

Dùng thìa trộn đều rồi để Ướp trong 15 phút cho cá thấm gia vị.

Cá om

Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, bật lửa vừa. om khoảng 5 phút cho đến khi thịt cá săn chắc.

Tiếp theo, cho nước ngập ngập cá, điều chỉnh lửa nhỏ, đun thêm 20 phút nữa, nêm nếm vừa miệng rồi cho hành lá, chút tiêu vào, tắt bếp.

Cho cá vào. Bày ra đĩa, thêm vài lát ớt rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Ưu đãi Cá đối kho tộ nóng hổi, thơm lừng, nước dùng đậm đà, thịt cá béo ngọt mà không béo ngậy, ngấm gia vị.

Món cá kho này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bún tươi ngon thơm ngon. Nhớ thêm bát tương ớt cay cay chấm vào cá để món ăn càng hấp dẫn hơn nhé.

Hãy cùng trổ tài vào bếp và thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé.