Cách Làm Cơm Dừa Om Chay Sốt Tiêu Và Nước Tương Đậm Đà – Thơm Ngon

Cách chế biến dừa om tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu ngắn gọn

200gr cùi dừa tươi, cắt thành từng dải dày 1/2 inch.

Gọt vỏ hành tím và cắt lát ớt mỏng.

Nước cốt dừa

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho 1 thìa đường và đường vào cho đến khi có nước chuyển sang màu cánh gián là xong.

Sau đó cho 1 ít hành tím, 1 ít ớt, 2 thìa nước mắm chay, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê gia vị chay, một ít tiêu xay, một ít tương ớt, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu thấm đều.

Tiếp theo, cho cơm dừa vào đun trên lửa nhỏ, khuấy đều khoảng 3-5 phút. Bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món cơm dừa kho tiêu thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Cơm dừa có màu nâu vàng rất đẹp. Khi ăn có vị béo, mặn, ngọt và vị cay của ớt, tiêu đậm đà. Nếu ăn với cơm trắng thì rất phù hợp.

Cách chế biến Dừa om nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm dừa rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 1/3 ngón tay.

Gọt vỏ ớt và hành tím rồi thái nhỏ.

Cơm dừa luộc

Cho thêm nước ngập mặt Thịt dừa, đậy nắp và đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi khoảng 3-5 phút.

Tiếp theo, vớt cùi dừa ra và rửa sạch với nước.

om dừa và đậu nành nước sốt

Xào một chút dầu ăn với hành tím băm. Khi hành tím thơm và vàng thì cho 4 thìa xì dầu, 1 ít nước, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối vào rồi khuấy đều cho gia vị tan.

Cho cơm dừa vào nồi, sau đó cho hỗn hợp gia vị vào cơm dừa, khuấy đều cho gia vị ngấm.

Tiếp theo, thêm 2 thìa nước tương đen và ớt băm vào rồi khuấy đều cho đến khi cạn nước.

Thêm một chút tiêu xay để hoàn thiện món ăn.

Thành phẩm

Món cơm dừa om nước tương này đã hoàn thành rồi. Với màu vàng sậm bắt mắt, vị béo bùi của cơm dừa và mùi thơm thơm của nước tương đã tạo nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
img