Cách Làm Món Nem Trộn Cực Ngon – Đơn Giản Và Hấp Dẫn

Cách chế biến chả giò thập cẩm

Sơ chế, luộc thịt

Thịt lợn khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó bóp thật chặt rồi rửa sạch. dưới vòi nước sạch nhiều lần.

Nếu không có thời gian ngâm, bạn có thể dùng muối hoặc rượu xát lên thịt rồi chà xát, massage cho thịt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Cho thịt vào rổ cho ráo nước. Bạn có thể dùng khăn giấy hoặc khăn khô để lau sạch phần nước còn sót lại trên thịt.

Đun sôi một lúc. nồi nước có chút gừng giã nhuyễn, hành tím hoặc hành lá. Khi nước sôi thì cho thịt vào đun khoảng 25-30 phút cho thịt chín.

Khi thịt chín vớt ra cho vào tô nước lạnh cho thịt nguội nhanh chóng và có độ dẻo dai nhất định. Tiến hành cắt thịt thành từng lát nhỏ tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn và gia đình.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua cà rốt về thì gọt vỏ, rửa sạch bằng nước sạch, sau đó cho vào rổ cho ráo nước. Sau đó cắt thành từng dải.

Dưa chuột gọt bỏ phần da cũ hoặc bẩn, cắt bỏ hai đầu rồi rửa thật sạch bằng nước sạch. Giống như cà rốt, bạn cũng cắt dưa chuột thành từng sợi.

Đối với nem chua, bạn cắt thành từng lát rồi cắt lại thành dải vừa ăn.

Làm nước chấm

Cho vào tô 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm ngon, 5 thìa nước lọc và 2 thìa nước cốt chanh. Dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các nguyên liệu trên cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Bạn cũng có thể thêm ớt nếu thích cay!

Chiên trứng

Đập 3 quả trứng vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hòa tan. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng đũa hoặc nĩa.

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào rồi đun nóng. Khi dầu ăn nóng, bạn đổ hỗn hợp trứng vào chiên ở lửa nhỏ hoặc trung bình cho đến khi trứng chín đều thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Cuối cùng, bạn xếp toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị ra khay hoặc mâm. Thế là xong, đặt một bát nước chấm vào giữa, thêm một ít ớt xay cùng chút bún tươi là xong rồi nhé

Thành phẩm

Chả giò trộn có nhiều màu sắc bắt mắt nhưng khi ăn lại có hương vị không giống nhau. Không thể lỗi nó. Bánh tráng dai, rau tươi, thịt luộc thơm ngọt, giò heo béo ngậy và trứng chiên mềm. Chấm với nước mắm chua cay, quả thực là một món ăn rất đáng làm phải không nào!

div>