Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Không thể phủ nhận bánh tráng trộn sa tế là món ăn vặt cực kỳ phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ từ Bắc vào Nam. Hãy cùng vào bếp thực hiện 2 cách chế biến món ăn đơn giản nhưng cực kỳ gây nghiện này nhé!
1. Bánh tráng trộn sa tế xoài
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Bánh tráng 200 gr
Xoài xanh 1 quả
Rau mùi Việt Nam 200 gr
Sa tế 2 thìa canh
Tỏi phi 1 cốc(cốc gia vị)
Hành phi 1 cốc(loại cốc) gia vị)
Muối xay Tây Ninh 1 muỗng canh
Cách chế biến Bánh trộn sa tế xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi gọt vỏ rau mùi và xoài xanh, rửa sạch và để ráo nước. Còn đối với xoài xanh thì tiếp tục thái sợi mỏng rồi cho vào tô hoặc tô.
Cắt bánh tráng
Cắt bánh tráng thành những dải dài đều nhau. Bạn có thể cắt bánh theo các hình dạng khác tùy theo sở thích của mình.
Bánh tráng không đồng bộ
Dùng bình xịt nước xịt đều để làm ẩm và làm mềm bánh tráng. Tiếp tục cho 2 thìa muối xay Tây Ninh, 2 thìa sa tế vào trộn đều. Hãy nếm lại hương vị của bánh tráng. Tùy theo khẩu vị của bản thân mà bạn có thể tiếp tục tăng giảm lượng gia vị cho phù hợp.
Sau khi nêm nếm vừa ăn, rắc tỏi phi và hành phi lên trên bánh tráng, trộn đều lần nữa rồi chuẩn bị thưởng thức.
Thành phẩm
Bánh tráng Stay trộn với bánh tráng dai, mềm, thấm vị sa tế cay cay kết hợp với xoài xanh chua ngọt cùng rau răm tươi. Mọi thứ đều thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn.
Hãy nhanh tay vào bếp và làm cho mình một mẻ bánh tráng trộn thơm ngon để chiêu đãi ngay cho bản thân, bạn bè và gia đình nhé!
2. Bánh tráng trộn sa tế nem
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Bánh tráng 100 gr
Tôm khô 2 muỗng canh
Sa tế 1,5 muỗng canh
Hành lá 3 nhánh
Sả 1 tép
Tỏi 4 tép
Ớt 3
Ớt bột 1 thìa canh
Nước mắm 1,5 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Đường 1 ít
Cách chế biến Bánh tráng trộn sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu
Hành lá, bỏ rễ, hư lá, cắt nhuyễn.
Bóc tỏi. Loại bỏ cuống ớt. Rửa sạch sả, tỏi, ớt rồi dùng dao băm nhỏ từng nguyên liệu một.
Nấu nước sốt
Đặt chảo lên bếp rồi cho 3 thìa dầu ăn vào. Đợi chảo nóng thì cho toàn bộ sả băm vào đảo đều cho đến khi sả vừa chuyển sang màu vàng.
Thêm lần lượt các nguyên liệu, gia vị gồm 2 thìa tôm khô, ớt băm, 1 thìa ớt bột, 1,5 thìa sa tế, 1,5 thìa đường và 1,5 thìa nước mắm vào rồi khuấy đều. .
Sau đó, cho hành lá thái nhỏ vào chảo và tiếp tục đảo thêm khoảng 1-2 phút nữa cho đến khi hành chín thì tắt bếp.
Cuộn bánh tráng
Trải bánh tráng lên thớt, phết một lớp nước mỏng lên bề mặt bánh tráng. Rưới một lượng nước sốt vừa đủ lên bề mặt bánh tráng, sau đó nhẹ nhàng cuộn bánh tráng lại. Cuối cùng, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa để chuẩn bị thưởng thức.
Thành phẩm
Bánh tráng satay cuộn với lớp bánh tráng mềm và nhân satay cay ngọt , kết hợp với nước sốt đậm đà. Mọi thứ đều được tẩm ướp gia vị vô cùng hấp dẫn.
Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp ngay để thực hiện món bánh tráng đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon này nhé!
