Cách Làm Kimbap Khoai Lang Tím Thơm Ngon – Đủ Dinh Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cách chế biến Kimbap khoai lang tím

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang tím mua về được gọt vỏ, rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn để chuẩn bị hấp.

Cắt cuống cải chíp, rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước rồi để ráo nước.

Mua cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành từng sợi mỏng .

Cắt đôi quả bơ, sau đó bỏ hạt và lớp vỏ ở giữa, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng dài.

Mua dưa chuột, cắt bỏ hai đầu, rửa sạch với nước sau đó cắt lát dài.

Cho thịt lợn xay vào tô cùng với 3 thìa bột bắp, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và để khoảng 20 phút. hấp thụ gia vị.

Hấp khoai tây và luộc rau

Thêm giá hấp khoai lang tím và hấp trong 15 phút ở lửa vừa. Sau khi khoai tây chín, vớt ra cho vào tô cùng với 1 thìa muối. Nghiền nhanh khoai tây khi còn nóng.

Dùng nước hấp khoai tây, cho từng cải chíp vào, khuấy đều trong 30 giây rồi lấy ra.

Tiếp theo là thái mỏng cà rốt. Đồng thời cho vào nước sôi khuấy đều khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.

Chiên thịt

Sau khi ướp thịt, viên thịt thành những viên tròn dẹt rồi lăn qua bột ngô để phủ bên ngoài từng viên thịt.

Chuẩn bị chảo, cho khoảng 200ml dầu ăn vào rồi đặt lên bếp. Khi dầu nóng, cho thịt viên vào chiên trên lửa vừa. Khi chiên, lật thịt các mặt cho đến khi thịt có màu vàng nâu. Lấy ra để ráo dầu.

Dễ dàng dùng dao cắt thịt thành từng lát dài để chuẩn bị cuộn kimbap.

Gimbap roll

Đặt rong biển bên dưới, thêm khoai tây Khoai lang tím nghiền lên trên rong biển, nhẹ nhàng dùng thìa dàn đều và mỏng khoai tây trên bề mặt, chiều dài của khoai tây trải khoảng 1 ngón tay.

Lần lượt thêm cải thìa, bơ, cà rốt đã sơ chế, dưa chuột và thịt chiên lên trên . Khéo léo cuộn kimbap thành một quả bóng và quấn chặt trong tay. Lặp lại cho đến khi dùng hết phần nhân.

Sau khi cuộn kimbap xong, hãy cắt kimbap thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay, xếp ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Kimbap khoai lang tím độc lạ với nhân khoai tây ngọt ngào, bơ béo ngậy, rau củ giòn ngọt, Thịt chiên giòn. Bạn có thể thử món ăn này vào những ngày chán cơm hoặc những món ăn thông thường. Món này vừa dễ ăn, lại không gây nặng bụng nên các bạn có thể yên tâm nhé!.