Cách Làm Món Ếch Cuộn Lá Trầu Giòn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh ếch lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.

Rửa sạch lá lốt rồi để ráo nước Sau đó cắt thành từng sợi mỏng.

Bóc tỏi và hành tím, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Ướp hỗn hợp thịt

Cho vào tô lớn 600gr thịt ếch băm, 200gr xúc xích sống, 70gr bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, 1 củ hành lá thái nhỏ, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, vài lá lốt cắt nhỏ, 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa cà phê hạt tiêu.

Sau đó trộn đều, khuấy đều cho đến khi gia vị thấm đều.

Ếch chiên chả

Đặt chảo Bắc lên bếp đợi chảo nóng thì cho 100ml dầu ăn vào.

Khi dầu sôi thì nén hỗn hợp thịt đã ướp thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho vào chảo chiên trên lửa nhỏ để miếng chả chín đều từ ngoài vào trong.

Lật liên tục cho đến khi cả hai mặt miếng chả vàng, giòn và thơm thì cho ra đĩa.

Thành phẩm

Bạn đã hoàn thành món chả ếch thơm ngon và bổ dưỡng với lá trầu rồi. Mùi thơm của lá lốt, tỏi, hành khi chiên lên thật hấp dẫn phải không nào?

Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thịt ếch giòn, ngọt và dai. Còn gì tuyệt hơn khi ăn kèm với rau thơm và nước mắm tỏi ớt ngọt ngào!