Cách Làm Cua Nướng Tỏi Thơm Ngon Ăn Kèm Cơm Cho Bữa Ăn Chuẩn Nhà Hàng

Cách chế biến Cua cháy tỏi

Chuẩn bị và hấp cua

Mua cua về nấu. Để làm sạch, rửa sạch dưới vòi nước, dùng bàn chải hoặc miếng chà xát chà trực tiếp lên cua. toàn bộ thân cua.

Tiếp theo, đặt nồi hấp lên bếp, thêm một ít nước rồi hấp cua với nước. đun lửa lớn khoảng 30 phút. Sau khi cua hấp chín, đợi nguội rồi cắt làm đôi. Cua lớn thì cắt làm đôi, cua nhỏ thì giữ nguyên con!

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước, giã nát rồi băm nhỏ, sau đó chia tỏi băm thành 2 phần bằng nhau.

Dưa chuột rửa sạch. rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng lát mỏng trang trí xung quanh đĩa.

Ướp cua

Đặt cua đã hấp trước đó vào tô sạch, sau đó bạn sẽ Ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ớt, 1/2 lượng tỏi băm, 3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa tương ớt.

Sau đó trộn đều hỗn hợp rồi ướp trong khoảng 15 phút cho cua ngấm gia vị.

Đang rang cua

Sau 15 phút, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1/2 số tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi vàng thơm.

Tiếp theo, cho toàn bộ cua đã ướp vào xào đều khoảng 4 phút cho đến khi gia vị đặc lại. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Đặt dưa chuột xung quanh ra đĩa, đổ cua cháy tỏi lên trên và thưởng thức khi cua còn nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Cua có mùi thơm nồng của tỏi, các gia vị thấm đều, món cua nướng tỏi này ăn kèm dưa chuột và chấm thêm chút muối ớt chanh rất ngon. Chúc bạn vui vẻ!