Cách Làm Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Lạ Miệng – Thơm Ngon

Cách chế biến cà tím chiên nhồi thịt

Chuẩn bị cà tím

Rửa sạch cà tím bạn mua bằng nước, sau đó dùng dao cắt thành từng khoanh tròn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút.

Sau khi ngâm, dùng Thìa cắt bỏ ruột, tiếp tục ngâm riêng vỏ và ruột trong nước muối mới pha khoảng 10 phút.

Cuối cùng, bóc vỏ và ruột cà tím, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Băm nhỏ lõi cà tím để trộn với nhân thịt.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt mua về Rửa sạch rồi cho vào trong máy xay thịt và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay thịt thì bạn có thể băm thịt nhé!

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ hoặc cắt thành khối nhỏ. nhỏ.

Tiếp theo, bóc vỏ 3 tép tỏi và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn nhân thịt

Trộn thịt xay nhuyễn với lõi cà tím cắt nhỏ. Sau đó, cho hành lá, cà rốt, tỏi đã sơ chế vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, nêm hỗn hợp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột mì. ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 quả trứng và 1 thìa cà phê bột năng. Cuối cùng, trộn đều để hỗn hợp thịt thấm gia vị.

Làm cà tím chiên nhồi thịt

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho vỏ cà tím đã cắt thành từng khoanh vào, sau đó dùng thìa múc thịt vào từng miếng cà tím.

Xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín đều. Trong khi chiên, hãy lật đều cà tím để chín đều hai mặt và không bị cháy.

Khi cà tím nhồi thịt chín và vàng đều hai mặt thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Cà tím nhồi thịt sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, hấp dẫn, nóng hổi và thơm.

Cà tím giòn trộn với phần nhân thịt mềm, được tẩm ướp chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.