Cách Làm Món Dimsum Tôm Cuộn Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách làm món Dimsum Tôm cuộn

Chuẩn bị tôm

Sau khi mua tôm về rửa sạch với rượu và trộn muối loãng, sau đó cắt bỏ đầu, đuôi, vỏ và đầu tôm , chỉ giữ lại thịt tôm.

Trộn bột làm bánh cuốn

Cho vào tô 300gr bột gạo, 180gr bột khoai tây, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, đổ vào 125ml nước ấm rồi dùng dùng thìa trộn đều cho đến khi bột tan hết rồi để bột nở trong 20-30 phút.

Xào tôm

Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tôm cùng 1/2 thìa hạt nêm vào bột, sau đó dùng đũa khuấy khoảng 3 phút cho đến khi tôm chín đều.

Bánh hấp và chả tôm

Bạn phết một lớp dầu ăn mỏng đều lên mặt bánh khuôn, sau đó đậy kín khuôn và cho vào nồi hấp trên lửa nhỏ đun khoảng 3 phút.

Tiếp theo, bạn cho 1 chén súp bột trộn vào khuôn bánh. Sau đó đậy nắp lại và hấp trong khoảng 5-6 phút. Tùy theo sở thích mà bạn muốn bánh dày hay mỏng thì cho lượng bột mì vừa đủ nhé!

Sau khi bánh chín, phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh, lấy khuôn ra và để nguội rồi tiếp tục. Lấy bánh ra khỏi khuôn.

Những lần hấp tiếp theo, lau sạch khuôn bánh và tiếp tục phết một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn, sau đó tiến hành hấp bánh như bình thường.

Để cuộn tôm, bạn úp mặt bánh đã phết dầu xuống, sau đó xếp tôm theo chiều dọc lên mặt bánh, cuộn bánh khoảng 2 lần để bánh vừa ăn./hap-banh-va-cuon-tom-3.webp” >

Làm nước chấm

Bật bếp trên lửa nhỏ, cho 2 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 1 thìa xì dầu đen, 2 thìa nước lọc vào, sau đó khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết, nêm nếm vừa ăn là xong.

Thành phẩm

Món dim sum tôm cuộn đã sẵn sàng chiêu đãi cả nhà rồi. Cuốn bánh mềm và dẻo, thịt tôm ngon ngọt và đậm đà gia vị, chấm với nước sốt thơm, làm tăng hương vị của món ăn.