Cách Làm Món Đậu Hủ Chiên Giòn – Thơm Ngon Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến Hũ đậu nem

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt thịt gừng thành miếng nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Ngâm mèo cho đến khi mềm rồi thái nhỏ. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn

Cắt đôi miếng đậu phụ (không cắt rời), dùng thìa cạo ruột đậu phụ cho vào tô riêng và để lại vỏ để cuộn.

Cho vào tô 100gr lòng đậu phụ, 50gr thịt băm, 50g xúc xích sống, mộc nhĩ băm, 1 thìa ngò băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa hành phi và tỏi, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè.

Sau đó dùng nĩa trộn các nguyên liệu lại với nhau để có được phần nhân đậu phụ.

Đậu hũ cuộn

Phủ một ít vụn bánh mì chiên khô lên vỏ đậu phụ để vỏ đậu hũ thấm gia vị và dính vào nhân.

Tiếp theo, cho phần nhân lên trên vỏ đậu phụ sao cho vừa khít với phần vỏ đậu phụ đã được loại bỏ trước đó.

Sau đó, nhẹ nhàng cuộn đậu phụ lại. Làm tương tự với các shell khác.

Đậu phụ chiên

Đặt phần vụn bánh mì chiên giòn còn lại trong gói lên cuộn đậu phụ.

Lăn nhẹ. Để các mặt đậu phụ thấm bột đều, khi chiên sẽ giòn hơn.

Cho từng cuộn đậu vào chiên trên lửa vừa cho đến khi đậu phụ vàng và giòn (để lại cuộn đậu phụ ở dưới cùng)

Làm nước sốt

Cho vào tô 4 thìa xì dầu, 1 thìa nước tương giấm gạo, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa tương ớt, 2 thìa tương cà, 2 thìa rượu trắng và khuấy đều.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gừng băm nhỏ vào và xào. thơm.

Tiếp theo, cho lòng đậu phụ còn lại và nước sốt vào nồi rồi đảo đều.

Sau đó, thêm 1 thìa ngò xắt nhỏ, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa canh Thêm hành phi và súp tỏi, khuấy đều ừ một lúc rồi tắt bếp.

Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, thế là bạn đã hoàn thành món đậu phụ cuốn thịt heo thơm ngon rồi. vậy thì.

Thành phẩm

Đậu phụ heo thành phẩm có màu vàng óng, thơm mùi xì dầu gừng, bên ngoài giòn nhẹ, dai. Vị ngọt bên trong vô cùng hấp dẫn. Hãy thử vào bếp làm món chiên thơm ngon này để chiêu đãi cả gia đình nhé!

div>