Cách Làm Phở Cuốn – Tôm Chiên

Cách chế biến Phở tôm cuộn h2>

Chế biến tôm

Để sơ chế tôm sạch, bạn nhẹ nhàng uốn đầu tôm một góc 40 độ, bóp từ dưới lên trên để ép hết phân ở đầu ra. Tôm ra. Đồng thời cầm phân tôm nhẹ nhàng kéo ra để rút sợi chỉ trên lưng tôm ra.

Cho tôm vào tô rồi ướp tôm với 10 gam bột nêm, 5 gam tiêu, 20 gam nước tương, 10 ml dầu hào, 20 gam hành tây. tím băm trong 30 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rau diếp và rau mùi cắt thành cọng và rửa sạch. Dưa chuột cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cắt bỏ cuống, đầu, hạt và cắt ớt thành từng dải mỏng.

Chiên tôm

Cho 100ml dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tôm vào đảo đều để tôm chín đều hai mặt trong 5 phút ở lửa vừa.

Phở cuốn

Đặt bún lên trên, thêm xà lách, rau mùi, dưa chuột, ớt, tôm và cuộn thật chặt để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.

Làm nước chấm

Bạn cho 50ml nước mắm, 40gr đường, 20gr nước cốt chanh, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.

Thành phẩm

Thịt tôm đậm đà là điểm nổi bật của món gỏi cuốn, ngoài ra, các loại rau và nước chấm cũng giúp món ăn thêm tươi ngon đậm đà.

Cách chế biến Bún chả giò

Đậu hủ chiên

Mua đậu hũ chiên sẵn ngoài chợ, cắt đậu làm đôi theo chiều dọc, rắc một ít bột chiên giòn lên bề mặt.

Đặt chảo lên bếp cùng 1 thìa mỡ lợn. Khi dầu nóng, bạn cho đậu phụ vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để đậu nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu khác

Chả giò chiên, dưa cắt sợi. Dưa chuột và ớt bỏ lõi và cắt thành dải. Rau thơm nhặt bỏ lá và rửa sạch.

Rửa sạch giá đỗ rồi chần qua nước sôi. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Làm mỡ hành

Cho hành tây băm vào tô, thêm 2 thìa dầu sôi, trộn đều.

Phở cuốn

Trải một miếng cho phở vào màng bọc thực phẩm rồi phết đều một lớp mỡ hành. Xếp lần lượt các miếng chả chiên, đậu hủ, giá, ớt, dưa chuột, dưa, rau thơm và các mép còn lại của phở, dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại để cuộn chặt hơn. /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/cuon-pho-7.webp” >

Làm nước chấm

Chuẩn bị 1 cốc, thêm 4 thìa xì dầu , 1 thìa dấm, 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước, 1 thìa ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, khuấy đều.

Thành phẩm

Phở xào với những cuốn phở đẹp mắt, hấp dẫn. Sợi phở mềm mềm, miếng chả dai, đậu phụ béo ngậy ăn kèm nước sốt chua ngọt đậm đà chắc chắn là tuyệt vời.