Cách Làm Maki Sushi Ngon Và Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách chế biến Maki sushi

Chuẩn bị nguyên liệu

Cầu nguyện mua về ngâm trong nước có pha 2 thìa muối và 1 thìa rượu trắng khoảng 10 phút, sau đó rửa thật sạch với nước, để ráo nước.

Dùng que tre xiên một đường thẳng từ đuôi tôm đến đầu tôm để tôm luôn thẳng.

Bật nồi nước lên bếp đun sôi, cho 1 thìa muối, 2 thìa cà phê Đổ dầu ăn vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, luộc tôm khoảng 3 – 5 phút. Lấy tôm ra và cho vào thau nước đá khoảng 5 phút. Sau đó, lấy thanh tre và bóc vỏ tôm.

Thanh cua bạn mua được rửa sạch bằng nước. vài lần hoặc trần qua nước sôi cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.

Quả bơ cắt làm đôi, bỏ cùi rồi cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 15cm.

Xà lách nhặt lá non Ngâm muối nước khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Cắt dưa chuột đã bỏ ruột thành từng lát mỏng dài 15cm.

Làm nước sốt giấm rồi trộn

Bắp nồi lên bếp, cho 2 thìa cà phê muối, 2,5 thìa đường, 90ml giấm vào, bật bếp và khuấy đều hỗn hợp. Trộn đều cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Sau khi 300gr cơm chín, cho vào tô, đong 60ml hỗn hợp sốt giấm vừa nấu rồi rưới từ từ lên cơm rồi đảo đều. Dùng tay vo đều gạo rồi ngâm đều trong nước sốt dấm.

Tiến hành cuộn cơm

Trải chiếu trúc có lót một lớp màng bọc thực phẩm lên bàn, sau đó nhẹ nhàng đặt một miếng rong biển sát mép trên của rèm.

Hút một ít nước rồi thoa đều lên cả hai lòng bàn tay, sau đó lấy khoảng 70-80 gam. Trải đều cơm lên rong biển sao cho phần cơm thừa nhô ra khỏi lá rong biển khoảng 1cm.

Tiếp theo, cho 40gr trứng cá chuồn lên cơm và dàn đều trên bề mặt cơm.

Gấp mép rèm vào bên dưới. lên trên cơm, sau đó lật tấm cơm lại sao cho cơm và trứng cá lộn ngược như hình bên dưới.

Tiếp theo, xếp xà lách và rưới một ít sốt mayonnaise lên trên theo hướng cơm. theo chiều ngang của miếng rong biển.

Xếp dưa chuột, bơ, thanh cua, tôm theo chiều ngang trên miếng rong biển.

Dùng 4 ngón tay để cố định phần nhân, sau đó giữ mép mành tre rồi cuộn lại Cuộn chặt lại một lần, sau đó ấn chặt và đều để tạo thành cuộn tròn cho miếng sushi rồi thả ra.

Sau đó dùng thanh tre cuộn lại một lần nữa, nhào thật chặt và đều cho đến khi lớp sushi mịn màng . Rong biển cuộn lại.

Hoàn thành

Sau khi cuộn cơm xong, dùng khăn ẩm lau đều bề mặt dao rồi cắt cuộn cơm thành từng miếng nhỏ-những miếng có kích thước Ăn dày khoảng 1-2 cm.

Đặt sushi ra đĩa, rắc một ít sốt mayonnaise lên trên, xếp một ít gừng hồng sushi ngâm chua ngọt bên cạnh, trang trí cho đẹp mắt là xong.
yo/hoan-thanh-112-8.webp” >

Thành phẩm

Vậy là món Maki Sushi thơm ngon đã hoàn thành với màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cơm mềm dẻo, nhân rau, que tôm, cua giòn ngọt, kích thích vị giác vô cùng. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!