Cách Làm Món Đậu Phụ Xào Mỡ Hành Thơm Ngon – Dễ Làm Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến món đậu hủ chiên với hành và đậu phộng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bật chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho đậu phụ vào chiên kỹ cho đến khi đậu nóng và vàng đều hai mặt.

Sau khi chiên khoảng 5 phút. phút, đậu chín thì vớt ra đĩa. Đợi đậu phụ nguội một chút rồi cắt đậu làm đôi cho vừa khẩu vị!

Đối với hành lá, bạn loại bỏ lá và rễ vàng, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
img<img src="/anh/so-che-nguyen-lieu-673-1.webp" title="so-che-nguyen-lieu-673-1">

Ướp và chiên đậu phụ

Cho vào tô 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 2 thìa nước lọc, khuấy đều cho gia vị tan hết.

Sau đó rưới nhẹ nước sốt lên bề mặt miếng đậu phụ mới cắt, sau đó lật đều các mặt, ướp khoảng 15-20 phút.

Sau 20 phút, bắc chảo lên bếp, đổ khoảng 200ml dầu ăn vào, gắp từng miếng đậu vào. Cho đậu vào chiên vàng đều các mặt, đảo thường xuyên để đậu chín đều. Sau 20 phút, đậu hũ chín, bạn gắp ra đĩa.

Bôi mỡ hành vào là xong

Tiếp tục làm nóng chảo, cho 100ml dầu ăn, 1/3 thìa muối và 1/3 thìa bột ngọt vào, đợi dầu chín. làm nóng lên. Thêm hành lá vào và khuấy đều.

Sau khi xào khoảng 2 phút, thêm 1 thìa cà phê đường. Chiên thêm khoảng 4 phút nữa cho đến khi hành tây chín và chuyển dần sang màu xanh đậm. Tắt bếp.

Cuối cùng, rưới hành và mỡ đậu phộng lên miếng đậu hũ, thưởng thức!

Thành phẩm

Đậu hủ chiên hành, đậu phộng có vị bắt mắt và màu sắc hấp dẫn. Đậu được chiên vàng giòn, có màu nâu sẫm kết hợp với mỡ hành thơm và đậu phộng giòn, đầy hài hòa, đậm đà, thơm ngon.

Để món ăn ngon và đậm đà hơn, bạn có thể chấm đậu phụ với một ít nước chấm một ít sốt cà chua hoặc tương ớt!

Cách chế biến Đậu hủ chiên mỡ với hành phi

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá và rễ vàng, rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần đầu hành để riêng, cắt lá thành từng miếng nhỏ.

Rửa đậu phụ bằng nước và cắt nó thành những hình vuông vừa ăn.

Làm mỡ hành

Bạn nêm với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp trong 10 phút.

Bật chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì đổ dầu vào tô hành.

Rán đậu là xong

Bạn tái sử dụng chảo Dùng để làm dầu hành, cho vào khoảng 200ml dầu ăn. Khi dầu nóng, cẩn thận cho đậu vào chiên, đảo đều đặn để đậu vàng và giòn các mặt.

Sau khi chiên khoảng 7 phút, khi đậu đã chín vàng đều các mặt thì cho đậu lên bếp tấm để xả dầu.

Đợi đậu cạn dầu rồi cho ra đĩa, rắc mỡ hành, cắt ớt lên trên và cuối cùng rắc thêm một ít lá hương thảo. thịt gà nổi trên mặt.

Thành phẩm

Đậu hủ chiên thơm chà xát và hành tây màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Đậu phụ có vỏ giòn, bên trong mềm và hơi béo kết hợp với mỡ hành thơm ngon và ruốc mặn mặn khiến món ăn thêm hấp dẫn, đặc biệt là với các bạn nhỏ. pham-1547-5.webp” >

3 . Đậu hũ chiên mỡ hành

Nguyên liệu cho 2 phần ăn