Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Chấm Nước Mắm Thái Chua Ngọt Cực Hấp Dẫn

Cách chế biến thịt ba chỉ chiên giòn chấm nước mắm Thái

Chuẩn bị và luộc thịt

Thịt lợn mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy nước, sau đó pha chút muối vào nước rồi ngâm thịt trong 10 phút.

Cuối cùng chỉ cần rửa sạch thịt bằng nước sạch, để ráo nước.

Bật nồi nước lên bếp, cho 300g thịt lợn vào , 2 nhánh sả và 20g gừng thái lát. Luộc thịt lợn trong 20-30 phút.

Sau khi thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi để ráo nước.

Cắt thịt

Sau khi để ráo thịt, cắt thịt thành từng lát vừa ăn khoảng 1cm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt, tỏi rửa sạch rồi băm nhỏ.

Lá chanh rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Thịt ướp

Cho thịt đã cắt sẵn, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt vào tô lớn và khuấy đều.

Ướp thịt trong 10 phút.

Rán thịt

Đặt chảo lên bếp , sau đó cho dầu vào chảo.

Khi dầu nóng, thả từng miếng thịt vào chiên cho đến khi vàng và giòn cả hai mặt.

Làm nước sốt

Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, 10g tỏi băm và 5g ớt băm rồi đảo đều cho đến khi đặc lại. tỏi vàng thơm.

Tiếp theo cho 5 thìa nước me, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt vào khuấy đều.

Cuối cùng cho lá chanh cắt nhuyễn vào là bạn xong rồi.

Thành phẩm

Đặt thịt chiên ra đĩa cùng với nước sốt, trang trí thêm cà chua và ngò cho đẹp mắt.

Bao heo chiên giòn chấm nước mắm Thái là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp da giòn. thịt heo mềm, ngọt với vị chua cay đặc trưng của nước mắm Thái. Món này sẽ càng thơm hơn khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi!