Cách Làm Ngỗng Nướng Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách chế biến ngỗng nướng tỏi trong dầu-nồi chiên miễn phí

Chuẩn bị và ướp thịt ngỗng

Sau khi làm sạch lông, chà thịt ngỗng với 2 thìa canh rượu trắng và 1/2 củ gừng (rễ nhỏ) giã nhuyễn cho vào 5 phút. Sau đó cắt thịt ngỗng thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ 10 tép tỏi, gọt vỏ 1/2 củ gừng, bỏ cuống và rửa sạch 4 quả ớt. Lấy và băm nhuyễn gừng, ớt và 4 tép tỏi, để riêng từng tép.

Thịt ngỗng sau khi sơ chế xong cho vào tô và nêm hỗn hợp gia vị: 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa gừng băm và 1 thìa cà phê ớt băm cùng với 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa muối và 2 thìa dầu hào.

Trộn đều thịt ngỗng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, cho vào tủ lạnh và ướp trong 1 giờ.

Cắt số tỏi còn lại thành từng lát mỏng và chiên cho đến khi có màu vàng giòn. Vớt tỏi ra và giữ lại dầu chiên.

đông lạnh độ C. độ C trong 10 phút.

Sau đó lật thịt lại và nướng thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ 200 độ C là hoàn tất.

Xong

Cho vào tô nhỏ 4 thìa nước lọc, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nước cốt của 1 quả chanh, 1 thìa tương ớt, tỏi băm và ớt băm còn lại. Khuấy đều cho đến khi đường tan và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm nếm vừa miệng gia đình.

Cho thịt ngỗng đã chiên ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên và thưởng thức cùng nước chấm. Đã.

Thành phẩm

Dĩa thịt ngỗng vàng óng, thơm, giòn siêu hấp dẫn sẽ khiến bạn cả nhà bạn đói ngay. Thịt ngỗng bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt, đậm đà, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua cay.

Bạn có thể thưởng thức món ngon này với bún hoặc cơm tươi. Nóng hổi, kèm rau sống thì ngon tuyệt.