Cách Làm Món Cơm Chiên Mỡ Lợn Hấp Dẫn – Cực Kỳ Đơn Giản Cho Bữa Ăn Tại Nhà

Cách chế biến cơm rang thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi nấu xong, để cơm nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng . Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt.

Sau khi cơm nguội để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy ra, đổ 2 lòng đỏ trứng vào tô cơm, đeo găng tay trộn để lòng đỏ trứng bám đều vào từng hạt gạo. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và đặt sang một bên.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Xúc xích cũng được cắt thành khối có kích thước tương tự như cà rốt.

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng để trang trí.

Hành lá và rau mùi cắt bỏ rễ, nhặt bỏ những lá héo, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, tách riêng phần đầu . Để riêng các củ hành.

Làm cơm chiên thịt heo

Đặt chảo lên bếp, Bật lửa vừa, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho đầu hành tây và mỡ lợn vào xào đến khi có mùi thơm thì cho lòng trắng trứng vào khuấy đều.

Tiếp theo, cho cơm đã trộn với lòng đỏ trứng vào, khuấy đều cho đến khi hạt gạo săn chắc rồi nêm 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. , tiếp tục đảo để cơm thấm gia vị.

Tiếp tục cho cà rốt và xúc xích thái hạt lựu vào chảo, đảo thêm khoảng 3 phút cho đến khi cà rốt mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá vào, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Cho cơm ra đĩa, trang trí với một ít ngò xắt nhỏ và dưa chuột thái lát xung quanh là xong.

Thành phẩm

Tông heo chiên trông thật bắt mắt với những hạt gạo khô thơm tẩm gia vị và thêm tóp mỡ. béo giòn, cà rốt tươi ngọt vô cùng hấp dẫn.

Túi heo chiên sẽ ngon hơn nhiều khi ăn kèm dưa chua, củ cải muối,… Nếu bạn thấy cơm nhạt có thể thêm một chút xì dầu. được rồi!