Cách Làm Món Cá Nục Kho Keo Thơm Ngon – Dễ Làm Cho Bữa Tối

Cách chế biến cá nục om keo

Chuẩn bị cá nục

Sau khi mua cá nục về, dùng dao cạo sạch vảy. Loại bỏ mang và ruột cá. Sau đó chà xát bằng muối và rửa sạch bằng nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Ớt rửa sạch, để ráo nước.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch, sau đó cắt bỏ rễ và để riêng, cắt lá hành thành từng đoạn dài khoảng 1/2 ngón tay.
img decoding =” async”

Cá kho tộ

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tím thái mỏng vào trộn đều. Tiếp theo, cho 5 thìa nước mắm vào chảo cùng 50ml nước, 1 thìa nước dừa, 2 thìa đường, đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Cho cá vào chảo và tiếp tục đảo trên bếp. vặn lửa nhỏ để cá thấm gia vị, cho ớt vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại. Sau đó cho phần đế hành tây vào, đến khi phần đế hành chín thì cho lá hành tây xắt nhỏ lên trên mặt cá rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá nục om có vị mặn mặn, kết hợp với chút ngọt béo, vị cay của ớt tạo nên món om tuyệt vời. Để món om thơm ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng, rau muống, xoài bào sợi hoặc ăn với cơm trắng nóng hổi, cực kỳ ngon!