Cách Làm Món Cá Ngừ Om Tỏi Ớt Đậm Đà – Thơm Ngon Cho Bữa Ăn

Cách chế biến Cá ngừ om tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua cá ngừ về, bạn hãy bỏ ruột, sau đó dùng một ít muối xát lên cá để khử mùi tanh rồi rửa lại nhiều lần với nước. , làm khô hạn. Tiếp theo, cắt cá ngừ thành từng miếng dày khoảng 2 inch rồi cho vào nồi.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Ớt rửa sạch.

Ướp cá ngừ

Tiếp theo, cho tỏi và ớt thái lát mỏng lên bề mặt cá ngừ cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa dầu để ăn, 1 thìa nước màu rồi ướp trong 15 phút cho cá thấm gia vị.

Nước luộc cá ngừ

Sau khi cá đã ngấm gia vị, cho vào Đặt nồi cá lên bếp, đun nước sôi gần ngập mặt cá rồi om trên lửa lớn. Bạn om khoảng 10 phút, khi thấy nước trong nồi sôi trở lại thì đậy nắp nồi và vặn lửa nhỏ nhất.

Hầm cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi cạn hết, cá cổ phiếu dày ở phía dưới. Sau khi tắt nồi thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần nêm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món cá ngừ om tỏi ớt đã hoàn thành, món cá kho có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm vô cùng thơm ngon. Thịt cá ngừ săn chắc vừa thơm vừa đậm đà, có chút cay của ớt và một chút tỏi.

Ăn món cá kho này với bát cơm nóng thì còn gì ngon hơn, chắc chắn sẽ ghiền. .