Cách Làm Món Cá Kho Tiêu Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến món om cá ngâm tiêu và nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá Khi mua về, bỏ đầu, bỏ nội tạng, rửa sạch để ráo nước.

Hành lá, cắt bỏ lá hư, lá sũng nước rồi rửa sạch với 1 quả ớt. Tiếp theo, cắt nhỏ đầu hành và ớt, cắt nhỏ lá hành.

Cá ướp

Cho cá vào nồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa nước màu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, hành lá và ớt băm nhỏ rồi trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút . phút để cá ngấm gia vị.

Cá om

Thêm vào nồi cá đã ướp 4 thìa nước mắm và 1 cốc nước dừa.

Tiếp theo, bật bếp và om cá trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút cho đến khi nước đặc lại thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ và tiêu xay vào nồi cá rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá kho Sản phẩm có mùi hương siêu hấp dẫn sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích. Thịt cá mềm béo, đậm đà vị mặn ngọt, kết hợp với cơm nóng và canh chua thì ngon tuyệt!

Cách chế biến cá tuế om với tiêu

Chuẩn bị cá tuế

Đối với cá tuế, cắt bỏ đầu và đuôi cá rồi bỏ ruột cá. Sau khi làm xong mọi việc, bạn rửa thật sạch bằng nước.

Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá vào hỗn hợp nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt cá ra. Cho vào rổ cho ráo nước.

Ướp cá

Sau khi cá ráo nước thì cho vào Nồi đất xay, thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hành tím băm và 1 thìa dầu ăn vào, trộn đều và ướp trong 20 phút. phút.

Kho lưu trữ cá

Sau 30 phút, đặt nồi lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau 30 phút cho 1 quả ớt và 1 thìa nước mắm vào.

Gia giảm khẩu vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá bằm om tiêu hấp dẫn . Cá mềm béo, ngấm gia vị, nước luộc đặc và dính, đặc biệt thơm ngon khi ăn cùng cơm nóng.

Cách chế biến cá tuế om với tiêu và tỏi

Chuẩn bị cá minnow

Đối với cá minnow, cắt bỏ đầu và đuôi cá, sau đó nhẹ nhàng lấy ruột cá ra, rửa sạch bằng nước rồi cho vào cho vào rổ để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt bỏ hạt, rửa sạch, cắt nhỏ 4 quả ớt, 1 quả ớt còn lại thái lát. Hành lá cắt bỏ phần lá vàng và góc rễ, rửa sạch rồi cắt làm đôi.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Ướp cá

Để ướp cá, cho cá vào tô cá với 2 thìa cà phê nước mắm muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, tất cả tỏi băm và ớt băm.

Bạn trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.

Cửa hàng cá

Bật nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào, đảo đều cho đến khi hành chuyển dần sang màu nâu và tỏa mùi thơm thơm thì cho hành tím vào. cá.

Xào nhẹ để cá chín đều và ngấm gia vị. Sau khi om khoảng 5 phút thì cho 50ml nước lọc vào nồi.

Hầm thêm 20 phút nữa, thêm 1 thìa nước mắm vào nêm nếm lại theo khẩu vị. gia đình bạn. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu và ớt cắt lát vào.

Thành phẩm

Thành phẩm cá kho tiêu, tỏi, ớt có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, say đắm thơm. Khi thưởng thức, nước cá đậm đà, thơm mùi tỏi ớt hòa quyện hoàn hảo, cá mềm mại, thấm gia vị và cực kỳ thơm ngon, vừa miệng ăn. /anh/thanh-pham-1068-7.webp” >