Cách Làm Chân Giò Kho Coca Thơm Và Cực Kỳ Đậm Đà

Cách chế biến chân giò om coca

Chuẩn bị và ướp chân giò

Để khử mùi hôi Móng giò sau khi làm sạch, ngâm với hỗn hợp 50g muối và 50ml giấm trong 30 phút rồi rửa sạch với nước. nước.

Tiếp theo, dùng dao cạo sạch và loại bỏ lông trên đùi lợn, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp rồi cho chân giò vào. Cho vào nồi chứa 300ml nước, đun sôi khoảng 10 phút trên lửa vừa cho đến khi chân giò heo săn chắc thì tắt bếp rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Sau khi chân giò đã ráo nước thì cho thịt heo vào chân. Cho vào tô cùng 1/2 gói ngũ vị hương, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối.

Trộn đều và ướp trong 30 phút như vậy. rằng chân giò heo thấm gia vị.

Làm chân giò kho coca

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào chảo, sau đó cho lần lượt 5 lá thơm khô vào . Cho hoa hồi 5 sao, 1 thìa hành tím băm vào, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu có mùi thơm thì cho chân giò vào.

Chiên trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi chân giò lợn săn chắc. Tiếp theo, đổ 300ml coca vào, đun thêm 3 phút nữa cho đến khi nước coca sôi.

Giảm lửa nhỏ và thêm 60ml nước dừa tươi, nấu khoảng 30 phút cho đến khi chân giò mềm. Bạn chỉ cần điều chỉnh gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt lợn Nước lèo coca thơm ngon, hương vị hoàn hảo với màu sắc vô cùng đẹp mắt. Chân giò om mềm, thơm, béo, thấm với gia vị vô cùng hấp dẫn.

Nước luộc thịt kho có mùi thơm hấp dẫn của hoa hồi và coca, tạo cảm giác vừa mới lạ, hấp dẫn lại siêu hấp dẫn cho món cơm. . Để ngon hơn, bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng nhé!