Cách Làm Món Cá Kho Thơm Ngon Đậm Đà Cho Bữa Tối

Cách chế biến cá trê kho

Chế biến cá riềng

Cá trê có ngạnh độc ở cả hai mặt nên khi sơ chế các bạn lưu ý dùng kìm kéo ngạnh ra nhé.

Sau đó bạn làm sạch mang, cắt bỏ râu, Rửa sạch và cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Ướp cá

Cho cá vào nồi. Ướp cá với 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường và 1 thìa tỏi băm.

Trộn đều và để cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị .

Kho cá

Nồi cá Bắc lên bếp, để lửa vừa. Khi cá vừa sôi thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Nhớ đảo đều để cá chín đều.

Hạ lửa và nấu cho đến khi nước đặc lại thì cho hành lá và ớt cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá hấp om gia vị, thịt cá mềm thơm, béo béo ăn cùng cơm nóng thơm ngon, vô cùng thích hợp cho những ngày mưa se lạnh khi quây quần cùng cả nhà. home.

Cách chế biến cá om tiêu

Chuẩn bị cá riềng

Cá trê có 2 ngạnh sắc và độc nên khi sơ chế nhớ cắt bỏ ngạnh, nếu không sẽ nguy hiểm.

Sau đó các bạn làm sạch mang, tỉa râu, rửa sạch và cắt ngạnh cá thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Ướp cá

Ướp cá với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh màu nước và 3 thìa nước mắm.

Trộn đều và để cá trong 15 phút cho thấm gia vị.
img

Cá om

Cho nước luộc vào Đặt nồi lên bếp, bật lửa đun khoảng 5 phút cho đến khi cá chín. Nhớ đảo cá sao cho chín đều hai mặt.

Thêm khoảng nửa cốc nước vào nấu cho đến khi cá đặc lại. Khi nước đặc lại, thêm 1 thìa hạt tiêu xay. Bạn có thể giảm lượng tiêu nếu gia đình bạn không thích ăn cay.

Thành phẩm

Cá hấp om tiêu, tẩm gia vị đậm đà thơm ngon hòa quyện với vị cay của tiêu xay, là món ăn cực ngon cho bữa cơm gia đình!

Cách chế biến sao biển om

Chuẩn bị và ướp cá

Cá trê có 2 ngạnh nhọn và có độc ở ngạnh nên khi sơ chế bạn nhớ cắt bỏ ngạnh, nếu không sẽ rất đau và nguy hiểm khi bị chích vào tay. .

Sau đó, bạn làm sạch mang, tỉa râu, rửa sạch và cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Ướp cá với 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường , 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1/2 quả ớt thái lát, 1/2 thìa tỏi băm và 1/2 thìa hành tây băm.

Trộn đều và để cá trong 15 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị khác nguyên liệu

Khế rửa sạch, cắt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch và cắt hành lá. Lấy đầu hành tây. Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 thìa tỏi băm và 1/2 thìa canh hành tây băm nhỏ, xào.

Cho cá vào và chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu nâu vàng.

Cá om

Khi cả hai mặt của cá đều vàng thì cho nước xốt vào nước kho và đun ở lửa nhỏ.

Sau đó thêm khoảng 2 cốc nước và đun sôi. Tiếp theo, cho khế vào nồi đun khoảng 10-15 phút.

Cho hành tây cắt lát, hành tím vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá thấm gia vị, thịt cá béo, mềm, thơm ngon, không bị nát, quyện với vị chua của khế, quả thực là một món ăn Hấp dẫn cho cả gia đình!