Cách Làm Món Gà Kho Mặn Ngọt Đậm Đà Cùng Cơm Ngon Khó Cưỡng

Gà om mặn ngọt có lẽ là món om quen thuộc của nhiều gia đình, nhưng bạn đã biết cách om gà đúng cách chưa? Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp ngay để tìm hiểu cách làm món gà om mặn ngọt vừa đẹp mắt vừa ngon nhé!

Nguyên liệu cho 4 suất ăn

Gà 1,2 kg

Hành tím 8

Ớt 1 small>

Bột nêm 1 thìa cà phê

Đường 3 thìa canh

Nước mắm 3 thìa canh

Dầu ăn 1/2 cốc

Nước 1 ít

Cách chế biến Ngọt và Gà om mặn

Chuẩn bị gà

Với 1,2kg gà sau khi mua về, bạn cẩn thận nhổ bỏ những chiếc lông còn sót lại kể cả lông tơ. Tiếp theo, rửa kỹ bằng nước nhiều lần rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp gà

Ở bước này bạn ướp gà với 1 thìa cà phê bột nêm, 1,5 thìa đường, 3 thìa nước mắm . Dùng đũa khuấy đều để gà ngấm gia vị đều!

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cho hành tây và ớt, rửa sạch, gọt vỏ, cho tất cả vào máy xay cầm tay và xay nhuyễn.

Nếu bạn không có máy xay, hãy băm thật nhuyễn ớt và hành.

Nước luộc gà mặn ngọt

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp và vặn lửa nhỏ. Sau đó, cho khoảng 1/2 chén dầu ăn (bát cơm) và thêm 1-1,5 thìa đường vào nấu cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián (khoảng 3 phút) thì tắt bếp ngay.

Tiếp theo, cho tất cả hành và ớt xay nhuyễn vào đảo đều cho đến khi có mùi thơm và vàng. Tiếp theo, cho gà vào và bật bếp ở lửa vừa.

Khuấy đều cho đến khi gà săn chắc, sau đó thêm khoảng 1/2 cốc nước và đậy nắp. Cứ 5 phút một lần, mở nắp, khuấy đều và tiếp tục om.

Sau khoảng 15-20 phút gà om sẽ cạn hết nước, bạn tiếp tục đảo đều khoảng 5 phút nữa cho đến khi da gà chín đều. giòn. Và màu sắc đẹp nên bạn có thể tắt bếp nhé!