Cách Làm Món Cá Hấp Rau Cải Thơm Ngon – Dễ Ăn

Cách chế biến Cá xốp hấp bắp cải

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt làm đôi.

Gọt vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng sợi.

Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Rau cải rửa sạch, cắt bỏ cuống, giữ lại lá và cắt làm đôi.

Xương heo làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp cùng 500ml nước lọc, hầm trong 30 phút ở lửa vừa.

Ướp cá lác

Để cá sau khi nấu chín thơm và ngon hơn, bạn cho cá vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, ngò cắt nhỏ, 1 thìa tiêu, trộn đều tay khoảng 5-10 phút cho đến khi cá mềm.<img src="/anh/uop-ca-thac-lac-3.webp" title="uop-ca-thac-lac-3">

Cá cuộn bắp cải

Thêm cá trộn đến phần lá cải còn xanh dùng tay cuộn tròn lại để miếng chả không bị gãy.

Nấu nước sốt

Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành đỏ thái lát và gừng thái sợi vào xào cho thơm.

Rót vào chảo: 150ml nước luộc xương, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê Thêm tiêu, đun chín lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Cá nheo cuộn bắp cải hấp

Rưới nước sốt vừa làm lên miếng chả cá, thêm nấm rơm đã cắt nhỏ vào miếng chả, cho vào nồi hấp trên lửa nhỏ trong 15 phút là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Món cá hấp cải xanh nóng hổi, thơm nức mũi. Bắp cải xanh ngọt bên ngoài, nem bên trong dẻo dai, đậm đà hương vị kết hợp với nấm rơm ngọt ngọt giòn hấp dẫn vô cùng.