Cách Làm Món Cá Chiên Giòn Thơm Ngon Và Dễ Dàng

Cách chế biến cá đối chiên giòn sốt me

Chuẩn bị cá đối

Khi mua cá về, bạn hãy dùng dao cắt bỏ mang và đuôi. Sau đó, rửa sạch cá với nước rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Chiên cá đối

Bật chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho 3 tép tỏi đập dập vào xào đến khi thơm Sau đó cho cá đối vào xào trên lửa vừa, đảo đều cho đến khi chín đều, khoảng 5-7 phút.

Làm nước sốt me

Cho tỏi chiên vào tô , 2 quả ớt giã nhuyễn, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 50 gam me chín, 2 thìa nước mắm và 2 thìa nước sôi rồi trộn đều.

Thành phẩm

Món cá đối chiên giòn, thịt cá tươi ngọt, không bị khô chấm với cá me nước sốt chua, cay và cực kỳ ngon. Thêm món ăn này vào bữa ăn gia đình của bạn sẽ thật hoàn hảo!

Cách chế biến cá đối chiên

Chuẩn bị cá đối

Đối với 2 con cá đối, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng trong 10 phút.

Sau đó, dùng dao cắt bỏ mang và đuôi cá rồi rửa sạch với nước. Với món cá chiên này bạn không cần phải cạo vảy cá.

Chiên cá đối

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 150ml dầu vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho cá vào chiên ở lửa lớn khoảng 10 phút, thỉnh thoảng lật cá lại. Nâu đều.

Trang trí đĩa bằng rau xà lách và cà chua xung quanh đĩa, đặt cá chiên lên trên là xong.

Thành phẩm

Món cá đối chiên vô cùng đơn giản nhưng cực kỳ ngon, bên ngoài vảy cá giòn giòn, bên trong thịt cá mềm ngọt, không bị khô, nó chắc chắn sẽ làm bạn hạnh phúc. Bạn và gia đình chắc chắn sẽ vô cùng hài lòng.

Ăn món cá chiên này với rau sống, dưa chuột, cà chua và nước chấm chua ngọt thật ngon!