Cách Làm Chả Giò Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến chả giò trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm nấm vào nước ấm khoảng 30 phút cho nấm nở ra, sau đó rửa sạch nấm bằng nước lạnh rồi để ráo. Tiếp theo, cắt nhỏ nấm.

Trứng vịt muối, tách lòng trắng, lấy lòng đỏ hấp với nước có pha chút rượu trắng. Sau đó, cắt thành khối vuông.

Bỏ rễ rau mùi và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím và tỏi, nghiền nát rồi băm nhỏ.

Làm sạch hành lá và cắt nhỏ hành trắng. Ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Trộn nhân

Thêm trứng muối, xúc xích sống, thịt nạc băm, mộc nhĩ đen, hành tím và tỏi băm, rau mùi xắt nhỏ, hành trắng, ớt băm nhỏ cho vào tô rồi nêm 1 thìa xốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu.

Sau đó phết hỗn hợp xúc xích sống, thịt xay với gia vị trước, sau đó trộn trứng muối sau cùng để tránh trứng muối bị vỡ.

Tạo hình miếng chả

Cho 1 thìa dầu ăn ra đĩa, đeo găng tay nhựa và xoa đều cho chín dầu vào lòng bàn tay.

Dùng thìa múc nhân vào lòng bàn tay, sau đó vo nhân thành một quả bóng, sau đó nhẹ nhàng ấn dẹt quả bóng.
img<img src="/anh/tao-hinh-vien-cha-1.webp" title="tao-hinh-vien-cha-1">

Chiên nem

Bật chảo lên bếp, bật lửa cho chảo nóng, cho 100ml dầu vào Bắc chảo lên bếp, đun nóng từ từ, dầu nóng từ từ cho vào, cho từng miếng chả vào chiên ở lửa vừa để miếng chả chín đều bên trong và màu sắc đẹp hơn

Miếng chả có màu vàng nâu cả hai mặt. Tắt bếp, gắp chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu.-1-7″>

Xong

Cắt đôi miếng chả ra đĩa để trang trí một chút. dưa chuột, cà chua, rau diếp. Cuối cùng thêm chút sốt mayonaise là xong.

Thành phẩm

Fork The Miếng nhân thịt thơm phức thật bắt mắt, miếng nhân mềm mềm hòa quyện với trứng muối đậm đà, nấm mèo đen giòn và vị béo ngậy của sốt mayonnaise thật ngon và hấp dẫn phải không nào. “async” “<img src="/anh/thanh-pham-497-7.webp" title="thanh-pham-497-7">

Nguyên liệu cho 2 phần ăn