Cách Làm Chả Cá Mòi Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách làm bánh cá mòi

Chuẩn bị cá mòi

Cá mòi mua về, bạn hòa 1 thìa muối vào nước rồi để cá ngâm khoảng 10 phút phút, sau đó rửa sạch với nước.

Tiếp theo, bạn tiến hành lọc bỏ xương cá, chỉ lấy thịt cá.

Cá đã ướp

Cho cá đã lọc xương vào tô, sau đó cho 1 củ nghệ và 2 củ hành tím xắt nhỏ vào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm rồi dùng đũa trộn đều.

Ướp cá. khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Chải miếng thịt lợn

Cho hỗn hợp cá đã ướp vào máy xay và xay cho đến khi mịn trong khoảng 5 phút.

Trong khi xay, thêm 2 nhánh thì là xắt nhỏ. Nghiền nhuyễn và trộn với nhau.

Chiên chả cá mòi

Bếp chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn vào, đợi dầu chín. hâm nóng Sau đó cuộn chả cá thành những viên tròn và dẹt rồi chiên trên lửa vừa.

Chiên trong khoảng 7 phút cho đến khi chả cá có màu vàng nâu cả hai mặt.

Thành phẩm

Đĩa chả cá mòi hấp dẫn với hương thơm thơm, bên ngoài vàng ruộm, bên trong mềm thấm gia vị .

Cá mòi ngon hơn khi ăn nóng, ăn cùng cơm trắng để có bữa cơm gia đình đầm ấm và bổ dưỡng.