Cách Làm Món Bò Hầm Áp Suất Mềm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến thịt bò hầm trong nồi áp suất

Thịt bò hầm

Tiết kiệm hành và xào rau cho đến khi hơi vàng.

Thêm một ít nước luộc bò để nồi không bị cháy.

Cho thịt bò vào nồi cùng với phần nước dùng còn lại và 500ml nước. Thêm lá nguyệt quế và các loại gia vị khác.

Đóng nắp nồi áp suất, tăng lửa cho đến khi bạn nghe thấy tiếng hơi nước thoát ra. Khi đó, hãy điều chỉnh ngay về mức cài đặt thấp nhất để duy trì áp suất trong nồi và đun nhỏ lửa trong 12 phút.

Hoàn thành món ăn

Sau 12 phút, xả nhanh hơi nước để giảm áp suất trong nồi mà vẫn không giảm nhiệt độ của thức ăn quá nhiều. Khi nồi áp suất báo hiệu áp suất đã giảm và bạn có thể mở nồi.

Thêm tất cả nguyên liệu còn lại: khoai tây, cà rốt, hành tây, cần tây thái lát.

Đậy nắp nồi và vặn lửa lớn. Khi nồi sôi, vặn lửa nhỏ trong 4 phút.

Sau 4 phút, tắt lửa và để nồi áp suất nguội bằng cách xả hơi-quá trình này mất khoảng 10 phút.

Để nồi đặc lại thịt bò hầm. Trộn 2 thìa bột mì với một ít nước, thêm muối và hạt tiêu vào cốc hoặc bát đong riêng. Trộn hỗn hợp này vào để làm đặc nước dùng. Sau đó, bạn có thể đun nóng nồi một lúc để nước dùng đặc lại hoặc thêm bột mì hoặc nước vào hỗn hợp nếu cần.

Thành phẩm

Và bây giờ bạn đã có món thịt bò hầm nóng hổi, thơm ngon chỉ trong 30 phút