Cách Làm Cá Trê Om Lá Nghệ Bằng Nồi Cơm Điện Mềm – Thơm Ngon

Cách chế biến cá trê om lá nghệ

Chuẩn bị lá và củ dùng để om cá

Sau khi mua lá nghệ, lá đinh lăng, lá sả về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng dài.

Đặt lá gừng sang một bên rồi ngâm. trong nước muối, sau đó rửa sạch với nước và cắt nhỏ.

Nạo củ gừng và cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ hành tím và cắt nhỏ.

Chuẩn bị và ướp cá da trơn

Cá trê sau khi mua về rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, cho cá vào nồi cơm điện cùng với 2 thìa muối, lắc qua lắc lại nồi nhiều lần cho cá bớt nhớt rồi rửa cá với 2-3 lần nước cho sạch.

Sau đó bạn ướp cá với một ít lá gừng và gừng. hành tây tím thái lát, 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê nước cốt cá, 2 thìa nước mắm và để ướp trong 15 phút.

Cửa hàng cá

Đầu tiên xếp lá nghệ, đinh lăng lá và lá sả dưới đáy nồi cơm.

Sau đó cho cá trê đã ướp vào nồi, sau đó thêm một ít nước lọc cho ngập. nửa miếng cá.

Tiếp theo, bạn cắm điện vào nồi cơm điện, bật chế độ “Nấu” khoảng 20 phút, đến khi thấy nồi sôi thì chỉnh sang chế độ “Ấm” và om trong 15 phút , sau đó bật lại chế độ “Nấu”.

Sau khoảng 15 phút, bạn mở nồi dùng đũa kiểm tra, nếu thấy thịt cá dễ tách ra, có màu trắng đục và thịt dính vào. Nếu sống lưng không còn màu đỏ là cá đã chín.

Cuối cùng, bạn điều chỉnh chế độ “Ấm” và đun nhỏ lửa một lúc cho cá chín thì rút điện ra.

Thành phẩm

Ưu điểm của Cá kho bằng nồi cơm điện nấu nhanh, dễ nấu và khi ăn cơm bạn chỉ cần cắm nồi, bật lửa lên một chút là sẽ có món cá trê om lá nghệ ấm nóng thơm phức.

Khi dùng thử, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt cá mềm thơm ngon, vị ngọt tự nhiên hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá nghệ, lá gừng, lá đinh lăng. Hãy gắp một miếng cá thơm ngon, hấp dẫn ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì bạn sẽ mê mẩn!