Cách Làm Món Gà Om Nước Tương Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Đậm Đà Cho Gia Đình

Cách chế biến Gà om xì dầu

Sơ chế thịt gà

Để làm sạch và khử mùi hôi trong thịt và ruột gà, bạn nên rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút.

Tiếp theo, Vớt thịt và ruột gà ra rửa 2-3 lần bằng nước sạch rồi để ráo. Cuối cùng, cắt đùi và ruột gà thành từng miếng vừa ăn.

Xào gà

Đập nát 2 tép tỏi rồi đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi.

Khi tỏi vàng và thơm thì cho thịt và lòng gà vào đảo đều vài lần cho gà thấm dầu.

Tiếp theo cho 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào chảo. đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa nước tương và 100 gam nước tương.

Sau đó, xào gà trên lửa vừa cho đến khi gà săn chắc và ngấm gia vị. khoảng 10 phút.

Nước luộc gà

Sau khi gà xào đã ngấm gia vị thì thêm 300ml nước dừa tươi vào và đợi 5-10 phút. Lúc này nước luộc gà đã sôi, hớt hết bọt nổi trên mặt chảo.

Ở lửa nhỏ, tiếp tục om gà cho đến khi thịt và ruột gà mềm, khoảng 10 phút.

Cuối cùng cho lá chanh, 3 tép tỏi còn lại và 3 củ hành tây vào đun chung khoảng 5 phút. độ nóng trung bình. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Hương thơm của lá chanh hòa quyện với vị béo ngậy của nước tương, cộng thêm vị ngọt của nước dừa, cùng thịt gà mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến nồi cơm điện của bạn cạn kiệt ngay lập tức. Sẽ là sự kết hợp tuyệt vời nếu ăn món gà này cùng cơm trắng. Hãy cùng gia đình thưởng thức ngay bây giờ!