Cách Làm Món Bí Ngòi Chiên Và Lốc Xoáy Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách chế biến bí ngòi chiên giòn

Chế biến tôm

Rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng, sau đó dùng tay bẻ nhẹ đầu tôm để tách đầu ra, chỉ lấy phần lưng ra khỏi tôm, bóc vỏ và rửa sạch. bằng nước sạch. Ngoài ra, nếu muốn giữ nguyên đầu tôm thì ngâm tôm vào nước muối loãng rồi vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Khi tôm đã ráo nước, hãy cắt tôm thành từng miếng nhỏ.

Ký tên chuẩn bị cà rốt và bí xanh

Nạo cà rốt, rửa sạch, cắt thành miếng rồi cắt cà rốt thành dải mỏng. Rửa sạch bí xanh, để nguyên vỏ, sau đó cho vào dụng cụ và xay nhuyễn. Sau đó, thêm một chút muối vào bí xanh, trộn đều và để trong 10 phút.

Chuẩn bị khoai tây

Nạo vỏ khoai tây, ngâm khoai vào tô nước có pha khoảng 2 thìa cà phê muối để loại bỏ hết nhựa và không bị đen rồi rửa thật sạch. 2 – 3 lần nước. Sau đó, cắt khoai tây thành từng lát mỏng rồi thái khoai tây thành từng dải.

Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc khăn mềm. Cho 100ml nước vào khoai, dùng tay khuấy nhẹ để loại bỏ tinh bột, sau đó cho vào khăn và thấm khô. Cho khoai tây vào khay cùng với 1 thìa bột bắp rồi trộn đều.

Rán cà rốt

Cho 1 lít dầu ăn vào chảo, khi dầu còn nóng, cho cà rốt vào xào trên lửa vừa trong 5 phút cho đến khi cà rốt chín đều. Sau đó, vớt cà rốt ra và để ráo dầu

Trộn hỗn hợp bí xanh

Đầu tiên, bạn đánh hai cái trứng và băm nhuyễn 1 củ hành tím.

Sau đó, cho tôm vào tô lớn cùng hành tím băm nhỏ, 50gr vụn bánh mì, 50gr phô mai Mozzarella vụn. Đối với bí xanh ngâm muối, vắt lấy nước rồi cho vào trộn đều với một chút muối và một ít tiêu.

Tạo hình quả bí xanh

Cho một phần bí xanh vừa phải vào tay và vo thành một quả bóng thật chặt. Tiếp theo, cuộn bí xanh trong trứng để tạo độ béo và độ dính, sau đó phủ một lớp sợi khoai tây lên bên ngoài rồi nhào đều để tránh khiến khoai bị tách ra khỏi bí khi chiên.

Chiên bí ngòi

Đun nóng dầu ăn để chiên cà rốt. Khi dầu sôi, thêm các viên bí xanh vào và chiên trên lửa vừa. Trong khi chiên, bạn hãy đảo tay sao cho các viên bí vàng đều, bên trong mềm và bên ngoài không bị cháy.

Khi bí chín và có màu vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm

Không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt, huyền bí Bí ngòi chiên giòn Bánh viên cũng rất ngon bởi sự kết hợp của khoai tây chiên giòn bên ngoài, bí xanh ngọt ngọt, tôm béo béo với phô mai, ăn kèm với cà rốt chiên giòn phủ bên dưới, thực sự không còn gì cả. lại bằng nhau.

Cách chế biến bí xanh chiên giòn hình cơn lốc

Chuẩn bị bí xanh

Rửa bí xanh và cắt bỏ cuống. Tiếp theo, dùng dao khứa một bên quả bí có nhiều đường thẳng ság khít nhau với độ sâu hơn nửa quả bí. Cẩn thận không cắt hết cỡ khiến bí bị vỡ. Sau đó, bạn lật quả bí lại và cắt nhiều đường chéo có độ sâu bằng nhau để chồng lên đường thẳng cho đến khi hết quả.

Nhẹ nhàng kéo bí ngô ra để có hình dạng lốc xoáy đẹp mắt, sau đó dùng que gỗ xiên bí ngô để chiên bí dễ dàng hơn.

Lăn bí ngòi qua bột mì

Bạn đánh đều Làm tan chảy 1 quả trứng và dùng cọ phết đều lên bí xanh. Tiếp theo, lăn bí vào 200 gam bột bắp, nhớ lăn đều để bột phủ đều các mặt của bí. Sau đó, dùng tay ấn nhẹ để phần bột thừa rơi ra, giúp bí giòn hơn khi chiên.

Bí xanh chiên

Đặt 1 lít dầu vào chảo. Khi dầu nóng, bạn chiên bí xanh trên lửa lớn trong 5 phút để lớp ngoài vàng, bên trong chín nhưng vẫn giữ được độ giòn. Lưu ý cho nhiều dầu vào, dầu phải nóng thì bí mới giòn và ngon.

Làm nước sốt thịt bằm

Thêm 1 thìa dầu ăn Trong chảo, khi dầu sôi thì cho 100g thịt băm vào xào cho săn lại. Tiếp theo, cho 15 gam gừng băm, 15 gam tỏi băm, 15 gam hành lá, 10 gam tương ớt vào khuấy đều.

Khi thịt chín cho 5ml rượu trắng, 2 thìa canh nước mắm vào. nước, 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm đen ngọt, 10ml bột bắp hòa tan vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại

Xong

Cho bí xanh ra đĩa, rưới chút nước sốt thịt băm lên trên Hạt vừng trắng , một ít hành lá là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bí xanh chiên giòn ăn kèm với nước sốt thịt bằm thơm, cay nhẹ thì tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với sốt chua ngọt hoặc tương ớt cũng rất ngon!