Cách Làm Mì Trộn Sốt Ớt Siêu Cay – Ngon Tại Nhà

Cách chế biến Mì trộn tương ớt

Trần mì với nước sôi

Cho mì ăn liền vào tô, sau đó thêm nước Đun sôi, đậy nắp và chần cho khoảng 2-3 phút cho đến khi mì chín thì vớt ra để ráo nước.

Làm tương ớt

Cho vào tô 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 gói gia vị vào mì rồi vắt lấy nước cốt. 1/4 quả chanh, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan.

Rán trứng làm mỡ lợn

Rửa sạch mỡ, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho thịt mỡ đã cắt khúc vào, chiên trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút, vừa xào vừa chiên cho đến khi mỡ teo lại. Khi mỡ heo vàng và giòn thì vớt ra.

Bạn trút hết mỡ ra khỏi chảo, tiếp tục dùng chảo vừa chiên mỡ heo, đập 1 quả trứng vào, chiên trên lửa vừa cho đến khi trứng chín thì lấy ra.

Trộn mì với nước sốt

Thêm nước sốt vào bát mì đã chần qua nước sôi và tóp mỡ, trộn đều, bày ra đĩa và cho 1 miếng chả chiên vào trứng nổi lên trên bề mặt và bạn đã hoàn tất!

Thành phẩm

Mì trộn tương ớt siêu ngon. Sợi mì dai được ngâm trong nước sốt chua cay cực kỳ độc đáo, ăn kèm với bì heo béo ngậy và trứng chiên cực ngon!