Cách Làm Mì Trộn Chua Cay Kiểu Thái Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món mì trộn chua cay tôm khô

Làm món mì sốt trộn

Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

Rửa sạch chanh, cắt thành miếng vừa ăn. Ớt và lá bạc hà rửa sạch.

Đập nát 3 quả ớt và lá bạc hà, sau đó trộn 1 thìa ớt bột, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường thốt nốt, tôm khô, chanh, trộn đều.

Đổ mì

Nấu nồi Bật bếp lửa vừa đun nóng, cho 1 lít nước vào đun sôi, sau đó cho 2 sợi mì vào luộc khoảng 1-2 phút thì vớt ra để ráo nước.

Trộn mì

Cho mì vào tô, thêm nước sốt, khuấy đều là xong.

Thành phẩm

Món bún trộn tôm khô chua cay đã hoàn thành.

Mì dai ăn kèm tôm khô dai thơm ngon , thấm đẫm hương vị với nước sốt chua cay, thơm ngon và gây nghiện. Hãy nhấc một đũa mì lên và thưởng thức ngay, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này!

Cách chế biến bún bò chua cay

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Thịt bò mua về được xát muối khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch với nước, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào tô.

Ướp thịt bò với 2 tép tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa dầu hào, trộn đều và để trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Làm nước sốt trộn

Cho vào tô 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước lọc, 2 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm.

Khuấy đều. trộn các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi đường tan.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt bò vừa chín. Đừng xào quá lâu vì sẽ làm thịt bị dai.

Tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.

Xong

Cho rau thơm vào tô, thêm mì tôm chần, giá đỗ chần, thịt bò xào, 1 thìa hành phi , rưới nước sốt lên và thêm một ít đậu phộng rang.

Sau đó, trộn mì và các nguyên liệu với nhau rồi thưởng thức. Tôi tỉnh rồi.

Thành phẩm

Vậy là mì trộn chua cay thịt bò Thế là xong rồi, cùng thưởng thức thôi!

Mì tươi dai dai thấm nước sốt, ăn kèm với thịt bò xào vừa chín tới, mềm nhưng đậm đà vô cùng. Món ăn này không chỉ được người lớn ưa chuộng mà chắc chắn trẻ em cũng sẽ thích mê.