Cách Làm Kem Trái Cây Thơm Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè Đơn Giản

Cách pha kem Custard

Nấu sữa làm kem

Cho sữa đặc vào nồi sau đó Thêm đường và 2 túi đường sữa tươi không đường rồi khuấy đều. Điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp. Không đun sôi sữa mà chỉ để ấm.

Trộn hỗn hợp sữa chua với mãng cầu

Gọt vỏ mãng cầu, bỏ hạt và lấy thịt mãng cầu.

Cho mãng cầu vào tô rồi thêm 2 lon sữa chua vào xay nhuyễn rồi đánh đều cho đến khi mịn. Thịt mãng cầu ngâm sữa.

Trộn hỗn hợp sữa và hỗn hợp sữa trứng sữa chua

Trộn hỗn hợp sữa đã nấu chín và hỗn hợp sữa trứng chua với nhau. Khuấy kỹ để hỗn hợp tan hết.

Nạo một ít vỏ chanh vào hỗn hợp.

Cho hỗn hợp vào hộp đựng hoặc khuôn kem que rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7-8 phút. có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Kem mãng cầu có vị chua ngọt của trái cây và sữa chua, lại thơm đậm đà của sữa đặc, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè.

Cách làm kem chanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dụng cụ gọt vỏ chanh, bào vỏ chanh và có nó đã sẵn sàng.

Đập trứng và lấy lòng đỏ trứng.

Nấu đế kem

Đặt 500 ml kem tươi, siro đường, sữa tươi và mứt chanh cho vào nồi rồi đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hết, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Trộn hỗn hợp sữa và các nguyên liệu

Cho lòng đỏ trứng vào tô và đánh đều. Trong khi rót, đánh từ từ hỗn hợp kem sữa đã nấu chín vào lòng đỏ trứng. Thêm vỏ chanh bào vào hỗn hợp và khuấy đều. Sau khi rót xong, đánh đều hỗn hợp rồi bọc trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong 24 giờ.

Khi kem đủ thời gian thì lấy ra và thêm 100 ml nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi khuấy đều được thì thêm vào đi. Để tủ lạnh, bạn có thể thêm hoặc bớt nước cốt chanh tùy theo khẩu vị mỗi người.

Thành phẩm

Kem chanh sau khi làm có vị xốp, béo ngậy, không quá chua hay đắng. Đây là món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực.

Cách chuẩn bị kem dứa

Chuẩn bị dứa

Cắt bỏ phần trên dứa rồi dùng thìa vớt phần thịt dứa ra.

Xay nhuyễn các nguyên liệu

Cho thịt dứa vào máy xay, sau đó thêm 80 ml kem tươi và 3 thìa đường vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Kem đông lạnh

Thêm hỗn hợp đã xay vào dứa đã bỏ ruột .

Cho vào ngăn đá từ 7-8 tiếng là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

– Kem dứa thơm ngon với vị chua nhẹ và vị béo. Phần cùi dứa bên ngoài giúp tăng thêm hương vị và giúp món kem không bị nhàm chán.

– Đây là món tráng miệng rất thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè.