Cách Làm Bingsu Xoài Mát Lạnh Tại Nhà Không Cần Máy Làm Đá Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến Bingsu Xoài

Trộn sữa và đông lạnh

Pha 480ml sữa tươi, 120ml sữa đặc và 120ml nước ấm. Khuấy đều rồi đổ vào túi zip, đóng kín túi zip rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm để sữa đông hoàn toàn.

Chuẩn bị và xay nhuyễn xoài

Rửa xoài dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bụi bẩn và những gì còn sót lại bên ngoài vỏ quả.

Lấy 2 phần má xoài. Để tách thịt xoài đơn giản và tránh làm chảy nước xoài, hãy lật má xoài (cả vỏ) úp lên và dùng dao cắt chéo thịt xoài thành hình vuông, sau đó dùng thìa múc ra và đặt sang một bên.

Phần xoài Ở hai mặt của quả, hãy gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông. Cho 1/2 thịt xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 1/2 còn lại để nguyên.

Nấu xoài sốt

Cho xoài đã xay nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 1-2 phút, sau đó cho 1 thìa nước cốt chanh và 50ml đường sirô , khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt xoài đặc lại.

Đập cho đến khi sữa đông mịn

Sau khi sữa đông lại, lấy ra và dùng khăn khô đậy lại để tránh làm rách túi zip khi ép sữa.

Dùng chày hoặc vật cứng đập túi sữa đông sao cho mịn và tơi như đá bào.

Hoàn thành

Lấy ra một tô lớn, đầu tiên cho một lớp sốt xoài vào bên dưới, sau đó thêm một lớp sữa đông nghiền nát lên trên, sau đó là xoài thái lát vuông. Cứ như vậy, 1 lớp sữa đông sẽ dẫn đến 1 lớp miếng xoài cho đến khi đầy bát là xong.

Thành phẩm

Bingsu xoài mát lạnh với xoài thơm ngọt, sữa đông sánh mịn, béo béo tan chảy trong miệng.

Món bingsu này thực sự rất dễ làm phải không nào, bây giờ trong ngày hè nóng nực Bạn có thể làm được rồi Hãy thưởng thức cho mình một tô bingsu xoài thơm ngon để giải nhiệt mùa hè nhé!