Cách Làm Kem Tiramisu Đơn Giản – Mát Lạnh

Cách làm kem Tiramisu

Trộn cà phê sữa

Bạn thêm 100ml sữa đặc, 2 thìa cà phê sữa tươi, 2 thìa cà phê bột cacao , 2 gói cà phê hòa tan cho vào tô lớn rồi dùng thìa trộn đều. Để tránh làm cà phê và cacao bị vón cục, bạn nhớ khuấy thật kỹ nhé!

Kem đánh bông

Cho kem tươi vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem có kết cấu nhẹ.

Làm hỗn hợp kem cà phê

Thêm sữa cà phê vào kem đánh bông và tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp.

Cuối cùng, sử dụng Dùng thìa dẹt trộn đều một lần nữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

Trang trang trí

Bạn lấy kem đông lạnh ra khỏi tủ lạnh, dùng thìa múc từng viên kem cho vào cốc, rắc 1/2 thìa cacao lên trên và 1 thìa socola chip là hoàn thành kem món ăn.

Thành phẩm

Kem Tiramisu thơm mùi cà phê, bên trên phủ cacao đắng nhẹ và sôcôla chip ngọt ngào Kết hợp với chất kem béo ngậy và mát lạnh. Ngay cả khi bạn không phải là người thích cà phê, món kem tiramisu này chắc chắn sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn!

Cách làm kem matcha tiramisu h2>

Đánh kem phô mai

Cho 265gr phô mai Mascarpone vào tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Tiếp theo cho 70g đường vào tô và trộn đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Trộn hỗn hợp kem matcha

Khi đường tan thì thêm vào 210gr kem tươi, khuấy đều cho đến khi phô mai hòa quyện với kem, hỗn hợp trở nên mịn và sền sệt. Sau đó, rây 8 gam bột matcha vào kem tươi rồi trộn đều, tránh làm matcha bị vón cục.

Bánh quy nhúng

Nhúng cho bánh quy vào cà phê rồi đặt lên khay cho ráo nước.

Đổ khuôn và trang trí

Đặt khuôn lên bánh, từ từ đổ kem matcha vào, lưu ý không đổ đầy khuôn khiến kem tràn ra ngoài. Sau đó, bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-5 tiếng.

Để kem không bị chảy, hãy dùng giấy thủy tinh bọc kem xung quanh và rắc một lớp bột ca cao mỏng lên trên.

Thanh sản phẩm

Kem matcha mát lạnh, thơm mùi matcha, chút vị phô mai béo ngậy hòa quyện với kem sữa ngọt ngào, chỉ cần ăn một thìa là không thể không ăn thìa thứ hai.