Cách Làm Kem Socola Siêu Ngon Không Cần Máy Tại Nhà

Cách chuẩn bị Đá sô cô la Kem

Trộn các nguyên liệu

Cho vào nồi 20gr bột cacao nguyên chất, 40gr sữa bột nguyên chất, 10gr tinh bột ngô, 80g đường trắng, 1 lòng đỏ trứng gà, 15ml siro sô cô la và 1/2 thìa cà phê tinh chất vani.

Dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn điện để trộn các nguyên liệu lại với nhau, sau đó Thêm 200ml sữa tươi không đường vào khuấy đều.

Đun nóng và trộn kem

Đặt nồi lên bếp, giảm lửa rồi dùng máy đánh trứng hoặc thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại, sau đó tắt bếp.
Đợi hỗn hợp kem ấm khoảng 30 độ C thì cho 150gr kem đặc hoặc 80ml kem tươi đánh bông vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất .

Cho hỗn hợp vào khuôn

Cho hỗn hợp kem vào hộp, đậy kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng mới có thể ăn. .

Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ có một hộp kem màu socola thơm ngon, không hề có đá vụn và cực kỳ mềm mại. Kết cấu kem mịn màng, tan chảy trong miệng khiến bạn vô cùng sảng khoái.

Tận hưởng ngay thời tiết nắng nóng hẳn là vô cùng tuyệt vời. Để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể ăn kem với vài chiếc bánh quế.