Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Đường Phèn Đơn Giản Nhất Cho Ngày Mưa Thất Tịch

Cách nấu súp đậu đỏ với đường phèn

Rửa và ngâm đậu đỏ

Đầu tiên rửa sạch đậu đỏ rồi nhặt lấy vỏ hạt giống sau đó ngâm vào nước ấm khoảng 4-5 tiếng cho đến khi đậu nở ra.

Nấu súp đậu đỏ với đường phèn

Đặt nồi lên bếp, cho đậu đỏ đã ngâm nở vào, 2 lít nước, đậy nắp và đun đậu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi trong nồi sôi.

Tiếp theo, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu đậu trong khoảng 1 giờ 15 phút cho đến khi đậu mềm.

Sau khi đậu mềm thì thêm 350 gam đường phèn , một chút muối, 1 ống vani, khuấy đều cho đến khi đường tan là hoàn thành.

Thành phẩm

Múc chè ra tô, rắc một ít thạch giòn lên trên ăn cùng là có thể thưởng thức ngay.

Chè đậu đỏ cũng được. Đun thật kỹ nên đậu có vị rất mềm và dai cùng với vị ngọt thanh, sảng khoái từ đường phèn. Đây là món chè lý tưởng vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm để bạn tham khảo và chế biến cho cả gia đình nhé!