Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Không cần máy làm kem đắt tiền, bạn vẫn có thể làm kem tươi tại nhà chỉ bằng máy xay sinh tố. Hôm nay Vaobepwiki sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm kem tươi thơm ngon bằng máy xay sinh tố, vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm món 4 phần ăn
Kem tươi 300 ml(whipping cream)
Sữa tươi không đường 150 ml
Lòng đỏ trứng 3 miếng
Phô mai bò cười 4 miếng
Đường 50 gr
Tinh bột ngô 1/2 thìa canh(khoảng 7-8gr)
Cách chế biến Kem phô mai bằng máy xay sinh tố
Đánh trứng và đường
Đầu tiên cho 3 lòng đỏ trứng vào rồi cho 50 gam đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đều lòng đỏ với đường.
Sau đó, đánh trứng cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt. Nhấc máy đánh trứng lên và thấy trứng chảy xuống tạo thành hình dải ruy băng.
<img src="/anh/danh-trung-va-duong-… khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp.
Nấu hỗn hợp sữa, trứng, bột bắp
Cho từ từ sữa tươi đã nấu ở bước 2 vào tô chứa lòng đỏ trứng, đổ vào khuấy đều để trứng không bị chín. Sau đó rây 1/2 thìa bột ngô vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi bột tan.
Tiếp theo, đặt hỗn hợp trở lại bếp đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào tô và để nguội!
Làm phô mai kem tươi
Đầu tiên cho 300gr kem tươi vào máy xay, xay cho đến khi kem mềm và không còn lỏng khi nghiêng. Tiếp theo, thêm hỗn hợp sữa trứng đã nguội và 4 miếng phô mai vào, tiếp tục trộn cho đến khi hòa quyện.
Cuối cùng, cho hỗn hợp kem vào khay hoặc lọ và để kem vào ngăn. Để đông trong khoảng 6 tiếng là có thể cài đặt.
Thành phẩm
Sau 6 tiếng chờ đợi, kem ngon, mát và đã xong. Phô mai kem tươi sẽ có màu trắng ngà, vị béo của kem tươi và lòng đỏ trứng, hơi mặn và thơm của phô mai. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn kem cùng các loại hạt, ngũ cốc hay bánh quế!
Kem tươi 300 ml(whipping cream)
Sữa tươi không đường 150 ml
Lòng đỏ trứng 3 miếng
Phô mai bò cười 4 miếng
Đường 50 gr
Tinh bột ngô 1/2 thìa canh(khoảng 7-8gr)
Cách chế biến Kem phô mai bằng máy xay sinh tố
Đánh trứng và đường
Đầu tiên cho 3 lòng đỏ trứng vào rồi cho 50 gam đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đều lòng đỏ với đường.
Sau đó, đánh trứng cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt. Nhấc máy đánh trứng lên và thấy trứng chảy xuống tạo thành hình dải ruy băng.
<img src="/anh/danh-trung-va-duong-… khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp.
Nấu hỗn hợp sữa, trứng, bột bắp
Cho từ từ sữa tươi đã nấu ở bước 2 vào tô chứa lòng đỏ trứng, đổ vào khuấy đều để trứng không bị chín. Sau đó rây 1/2 thìa bột ngô vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi bột tan.
Tiếp theo, đặt hỗn hợp trở lại bếp đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào tô và để nguội!
Làm phô mai kem tươi
Đầu tiên cho 300gr kem tươi vào máy xay, xay cho đến khi kem mềm và không còn lỏng khi nghiêng. Tiếp theo, thêm hỗn hợp sữa trứng đã nguội và 4 miếng phô mai vào, tiếp tục trộn cho đến khi hòa quyện.
Cuối cùng, cho hỗn hợp kem vào khay hoặc lọ và để kem vào ngăn. Để đông trong khoảng 6 tiếng là có thể cài đặt.
Thành phẩm
Sau 6 tiếng chờ đợi, kem ngon, mát và đã xong. Phô mai kem tươi sẽ có màu trắng ngà, vị béo của kem tươi và lòng đỏ trứng, hơi mặn và thơm của phô mai. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn kem cùng các loại hạt, ngũ cốc hay bánh quế!
