Cách Làm Kem Ngon Từ Bột Gạo Nếp Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm Kem chuối từ bột gạo nếp

Chuẩn bị và trộn chuối

Chuối Mua nó, bóc vỏ, cắt thành từng miếng rồi xay nhuyễn.

Nấu hỗn hợp sữa, bột gạo nếp và chuối nghiền

Ở bước này đầu tiên cho 250ml, sau đó thêm 100ml sữa tươi có đường, 3 thìa đường, 1/2 thìa muối vào, khuấy đều cho đến khi đường và muối đã tan hết.

Tiếp theo, trộn 50ml nước với 50gr bột nếp, sau đó khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Cho hỗn hợp sữa vào nồi, đun trên lửa lớn cho đến khi tan hết. hòa tan. Khi mặt nước sôi và sủi bọt.

Tiếp theo cho hỗn hợp bột gạo nếp vào khuấy đều cho đến khi nước hơi đặc lại thì giảm lửa rồi cho chuối xay nhuyễn vào, khuấy nhẹ tay và đều để các nguyên liệu hòa quyện. các nguyên liệu với nhau.

Khi hỗn hợp đã đặc lại thì tắt bếp, cho 1/2 thìa cà phê dầu chuối vào nồi để tạo mùi thơm cho kem.

Đổ khuôn và để đông

Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì múc từng khuôn kem que một rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 giờ để kem đông lại và kem sẽ hoàn thành.

Thành phẩm

Kem chuối làm từ bột gạo nếp mềm có vị ngọt tự nhiên từ chuối, vị béo từ sữa hòa quyện với mùi thơm nhẹ chút dầu chuối làm tăng thêm sự hấp dẫn. Vào những ngày nắng nóng, thưởng thức một ly kem chuối như thế này thật lý tưởng phải không nào?

Cách làm nước cốt dừa từ bột nếp

Nấu hỗn hợp bột nếp dừa

Cho vào nồi thêm 100gr nếp bột gạo, 100ml sữa tươi (không đường hoặc có đường), 5 thìa đường, 1/2 thìa muối, 30ml nước cốt dừa cho vào nồi, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, sau đó để bột nghỉ 30 phút .

Sau đó đặt hỗn hợp lên bếp đun trên lửa nhỏ cho đến khi bột sôi và xuất hiện bọt khí. Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, đậy nắp nồi và để bột nổi lên cho đến khi bột nở ra và chín hoàn toàn.

Trộn hỗn hợp nước cốt dừa

Khi bột Hỗn hợp Sau khi nguội, tiếp tục cho 50g dừa nạo vào trộn đều cho đến khi phần dừa trộn đều vào bột tạo thành khối mịn.

Đúc khuôn và đông lạnh

Sau đó, bạn đặt Hỗn hợp kem dừa này cho vào khuôn làm kem, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng để đông cứng hoàn toàn.

Sau đó lấy kem ra khỏi khuôn, lăn lên 50 gram dừa vụn còn lại sao cho dừa phủ đều toàn bộ bề mặt kem là xong!

Thành phẩm

Kem dừa làm từ bột gạo nếp khi làm xong mềm dẻo, không bị nát, có vị kem ngọt ngào từ nước cốt dừa, kết hợp với vị giòn ngọt của dừa vụn tạo nên một loại kem lý tưởng món ăn giải nhiệt cho mọi người. ngày nắng nóng.