Cách Làm Kem Mâm Xôi Chua Ngọt – Mát Lạnh Cho Cả Nhà

Cách chế biến Sữa chua mâm xôi Kem

Chuẩn bị mâm xôi

Khi mua mâm xôi về, bạn hãy rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Sau đó, dùng thìa hoặc nĩa nghiền nát mầm nếp thành một khối bát, sau đó trộn 1 thìa đường trắng vào và để hỗn hợp tan.

Thực hiện hỗn hợp kem

Bạn trộn 1,5 cốc sữa chua và 4 thìa siro đường vào một tô khác. Tiếp theo cho 4 thìa sữa tươi vào, trộn đều lần nữa.

Khi thấy đường trong bát mâm xôi tan thành nước thì đổ toàn bộ hỗn hợp mâm xôi vào hỗn hợp sữa cùng 2 thìa. mứt chanh. Trộn đều.

Đã hoàn thành

Tùy thuộc vào khuôn kem bạn sử dụng mà bạn có các cách đổ kem vào khuôn khác nhau.

Bạn có thể đổ hỗn hợp kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, lấy khuôn kem ra, cắm que vào giữa hộp kem trong khuôn rồi cho khuôn kem trở lại ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng nữa để kem đông lại.

Thành phẩm

Kem sữa chua mâm xôi có vị chua nhẹ của quả mâm xôi tổng hợp đi hợp với vị béo của sữa. Đây chắc chắn là món tráng miệng và đồ ăn nhẹ lý tưởng để bạn nhâm nhi trong những ngày nắng nóng.

Cách làm kem dừa mâm xôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với quả mâm xôi, rửa sạch với nước và để ráo nước . Về phần chanh, bạn dùng dụng cụ gọt vỏ cạo một ít vỏ chanh, sau đó cắt đôi quả chanh để vắt lấy nước cốt.

Đập hỗn hợp

Bạn cho từng loại vào máy xay sinh tố gồm: 4 cốc quả mâm xôi, 1/2 1 cốc đường bột, 400ml nước cốt dừa, 1/2 cốc mật ong, 1/2 cốc sữa chua, 1/4 cốc dừa non và một ít vỏ chanh, nhấn nút máy xay.

Đã hoàn thành

Đổ hỗn hợp kem Chỉ cần xay lấy ra, cho vào khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể sử dụng.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món kem dừa mâm xôi rồi. Kem có màu đỏ hồng từ quả mâm xôi, vị hơi chua và vô cùng đậm đà, thơm mùi nước cốt dừa. Bạn có thể cắt kem thành từng khối nhỏ, dùng kèm với dừa nạo sấy và một ít đậu phộng rang, cực kỳ ngon!

Cách làm kem mâm xôi đen sô cô la

Chuẩn bị quả mâm xôi đen

Đầu tiên, rửa sạch quả mâm xôi và để ráo nước.

Sau đó ướp quả mâm xôi với 1 thìa cà phê vỏ chanh và 1 thìa nước cốt chanh cho vào tô lớn, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn hỗn hợp.

Phần sô cô la trắng, bạn có thể thái nhỏ hoặc cắt nhỏ rồi đập vỡ.

Làm hỗn hợp kem

Cho 240ml kem đặc và 400ml sữa đặc cho vào tô, sau đó dùng máy trộn điện đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn trộn sô cô la trắng (vụn) vào.

Đã hoàn thành

Bạn đổ hỗn hợp kem ra Đổ vào 1/2 khuôn, sau đó cho 1/2 hỗn hợp mâm xôi vào, dùng nĩa khuấy nhẹ hỗn hợp trong khuôn. Sau đó, bạn thêm hỗn hợp kem và mâm xôi vào với thao tác tương tự. Phương pháp này tạo ra các đường vân (hình quả mâm xôi) trên kem.

Cuối cùng, bọc hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 giờ. Bạn có thể ăn kem đông lạnh.

Thành phẩm

Vì sử dụng quả mâm xôi đen nên kem socola mâm xôi có màu tím đậm đẹp mắt, vị chua nhẹ béo của kem sữa và đặc biệt là mùi thơm của vỏ chanh.

Đây là món tráng miệng lý tưởng cho bạn sau bữa ăn hoặc đơn giản là một bữa ăn nhẹ để cuộc trò chuyện của bạn với những người thân yêu trở nên vui vẻ hơn.

Cách làm kem chuối mâm xôi

Đông lạnh chuối

Gọt vỏ 3 quả chuối và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho chuối vào túi nhựa hoặc hộp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm hoặc trong 6-8 tiếng.

Trộn mâm xôi và chuối làm kem

Cho 75g mâm xôi đông lạnh và 3 quả chuối đông lạnh vào máy xay sinh tố, thêm 120ml sữa tươi không đường . Bật máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ kem vào khuôn, dùng thìa hoặc thìa dàn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kem lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng.

Thành phẩm

Vị chua của quả mâm xôi giờ đã hoà quyện với vị Vị ngọt tự nhiên của chuối, thêm sữa tươi đậm đà. Kem chuối mâm xôi cực kỳ dễ làm chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe!