Cách Làm Kem Xôi Xoài Kiểu Thái Mềm – Ngọt Mát Đảm Bảo Ai Cũng Thích

Cách chế biến Kem Xôi Xoài Thái Lan

Khuôn và làm đông sốt xoài

Rửa sạch khuôn kem và dùng khăn lau thật khô. Chèn các que kem bằng gỗ vào khuôn rồi dùng thìa hoặc thìa múc nước sốt xoài đậm đặc vào khoảng 1/2 khuôn.

Sau đó cho khuôn sốt xoài vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho cứng lại.

Nấu và xay nhuyễn hỗn hợp nước cốt dừa và gạo nếp

Cho vào nồi Đặt Cho 350ml nước cốt dừa lên bếp đun trên lửa vừa cho đến khi nước cốt dừa nóng thì cho 100gr đường và 1/4 thìa muối vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó thêm 1/4 cốc Khuấy đều. xôi cho vào nồi nước cốt dừa nấu thêm 1-2 phút thì tắt bếp để nguội hỗn hợp.

Tiếp theo cho 175ml sữa tươi không đường vào máy xay rồi thêm hỗn hợp nước cốt dừa vào nấu chín với gạo nếp, thêm 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani. Nhấn máy xay để hỗn hợp được xay nhuyễn.

Cuối cùng cho hỗn hợp vừa xay vào tô rồi cho 1/4 lượng gạo nếp vào và khuấy đều để tách riêng phần nếp.

Đổ khuôn kem xoài nếp dừa vào đông lạnh

Khi khuôn sốt xoài để trong ngăn đá tủ lạnh thì lấy ra và tiếp tục dùng thìa hoặc thìa múc hỗn hợp Kết hợp nước cốt dừa với xôi rồi đổ vào khuôn kem.

Sau đó bạn tiếp tục cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho cứng lại.

Bạn chuẩn bị đĩa có lót giấy. Đắp nến lên, khi khuôn kem đã đông lại, lấy kem xoài nếp nước cốt dừa ra khỏi khuôn, cho ra đĩa có lót giấy sáp rồi tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 15 phút nữa cho đến khi đông lại. kem cứng lại hoàn toàn.

Phủ kem bằng sô cô la

Cho 200ml sô cô la trắng tan chảy vào tô, thêm một ít (khoảng 1-2 giọt) màu thực phẩm màu vàng, dùng máy đánh trứng khuấy khoảng 1-2 phút cho đến khi sô cô la trắng chuyển sang màu vàng.

Cuối cùng, lấy kem xôi xoài với nước cốt dừa ra khỏi tủ lạnh rồi nhúng từ từ từng que kem vào hỗn hợp sô cô la trắng để sô cô la phủ một lớp mỏng đều lên bề mặt kem.

Đã hoàn thành

Đặt phần xôi còn lại lên trên ra đĩa rồi đặt từng que kem lên trên, rưới một ít nước cốt dừa nguyên chất còn lại sao cho phủ đều kem và xôi là bạn có thể thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Kem xôi xoài Thái Lan có hương vị cực kỳ hấp dẫn màu vàng đẹp và bắt mắt. Kem mát lạnh, thơm mùi xoài kết hợp với xôi và nước cốt dừa béo ngậy, vô cùng thơm ngon.

Hãy chiêu đãi gia đình món kem này, chắc chắn gia đình bạn sẽ bất ngờ với hương vị mới lạ và độc đáo của nó. Điều này thật thú vị!