Cách Nấu Chè Khoai Lang (Khoai Lang Tím) Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách nấu chè khoai mỡ (khoai tây tím) với nước cốt dừa

Chuẩn bị khoai mỡ (khoai tây tím)

Gọt vỏ khoai tây tím, rửa sạch và cắt thành từng lát tròn, dày khoảng 1 inch.

Hấp khoai mỡ (khoai tây tím)

Sau khi cắt xong, cho khoai tây vào nồi hấp và hấp trong 20 phút. Sau khi hấp được 15 phút, mở nắp ra, cho 2 nhánh lá dứa buộc chặt vào, sau đó đóng nắp lại hấp thêm 5 phút nữa.

Nấu nước cốt dừa

Múc 2 thìa nước cốt dừa vào bát tinh bột sắn rồi khuấy đều để tinh bột khoai mì tan hoàn toàn trong nước cốt dừa.

Sau đó, cho 100ml nồi nước cốt dừa vào, đặt lên bếp và nấu trên lửa vừa. Sau khi đun khoảng 10 phút, nước cốt dừa còn nóng, gần sôi thì cho hỗn hợp tinh bột sắn, nước cốt dừa và 1 ống vani vào.

Khuấy đều, sau 5 phút cho 50gr đường vào và tiếp tục khuấy cho đến khi nước cốt dừa sôi. Điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp và nấu thêm 2 phút nữa. Tắt bếp, để nguội.

Thở và ướp khoai mỡ

Sau 20 phút, khoai lang đã chín, hãy cẩn thận lấy khoai ra tô và dùng thìa nghiền nhuyễn khoai mỡ.

Sau khi xay nhuyễn, cho 50ml nước cốt dừa và 100g đường còn lại vào trộn đều. Tiếp theo thêm 250ml nước dừa tươi vào, khuấy đều để khoai tây và các nguyên liệu khác hòa tan hoàn toàn với nhau.

Nấu canh khoai mỡ

Đặt nồi lên bếp, cho toàn bộ hỗn hợp khoai mỡ và 1 ống vani còn lại vào. Điều chỉnh nhiệt độ thấp, khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy và nấu trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút trà chín thì tắt bếp.
img

Hoàn thành

Khi thưởng thức, múc chè ra ly hoặc tô rồi rưới nước cốt dừa lên trên, Bạn cũng có thể cho thêm một ít dừa nạo vào để chè thơm và ngon hơn.

Thành phẩm

Chè khoai lang nước cốt dừa (khoai tím) sau khi hoàn thành có màu tím đậm đẹp mắt và thơm vô cùng. Khi thưởng thức, vị ngọt của chè hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, quyện với cảm giác giòn dai của những sợi dừa vụn mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn.

Chè chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của các bạn. các thành viên trong gia đình.

Cách nấu canh khoai lang (khoai lang tím)

Chuẩn bị khoai lang (khoai lang tím)

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng dày khoảng 1 inch.

Tiếp tục, gọt bỏ vỏ gừng, rửa thật sạch với nước. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Hấp và om khoai mỡ

Cho tất cả khoai vào rổ và hấp trong 20 phút. Sau 20 phút, khi khoai đã chín, cẩn thận lấy ra tô và dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn.

Trộn và tạo hình khoai lang

Sau khi khoai tây xay nhuyễn, cho 50 gam tinh bột sắn vào, trộn đều sao cho khoai lang và tinh bột khoai mì hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Trộn đều hỗn hợp này sao cho thật đều. nó sẽ dính lại thành một khối, sau đó cẩn thận lấy từng miếng bột to như viên bi rồi vo tròn lại. Lặp lại thao tác này cho đến hết khoai lang.

Luộc những viên khoai môn

Sau đó, bạn thả tất cả những viên khoai môn vào nồi nước sôi. Nấu khoảng 5 phút thì vớt ngay ra cho vào nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Nấu nước đường gừng

Đặt nồi lên bếp, đổ 200ml nước và gừng băm nhỏ vào. Sau đó, cho 100 gam đường thốt nốt và 1 nhánh lá dứa buộc chặt vào đun khoảng 15 phút cho đến khi nồi nước đường sôi thì tắt bếp. Để nguội.

>

<img src="/anh/nau-nuoc-duong-gung-2 … phù hợp với chế độ ăn uống của bạn. Tiếp theo rắc một ít đậu phộng rang lên bề mặt để món chè thơm và hấp dẫn hơn.

Thanh sản phẩm

Chè nếp khoai lang (khoai tím) khi hoàn thành có vẻ đẹp vô cùng ấn tượng. Khi thưởng thức, viên khoai mềm mại có vị ngọt vừa phải. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, bùi của khoai lang kết hợp với nước đường vô cùng hài hòa và sảng khoái.