Cách Làm Hổ Phách Chiên Vàng Thơm Ngon Chỉ Trong 2 Bước

Cách chế biến hổ phách chiên

Chuẩn bị hổ phách

Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, khi mua cá hổ phách, hãy yêu cầu người bán làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dày khoảng 1 inch!

Để khử mùi tanh của cá, khi mua cá về rửa sạch bằng nước sạch, sau đó dùng chút muối chà trực tiếp lên thịt cá.

Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Ướp cá

Ướp cá với 1 thìa cà phê bột ngọt và 1/3 thìa cà phê muối . Để yên khoảng 15-20 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Cá chiên

Bắc Bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào chảo đun trên lửa lớn, đến khi dầu sôi thì cho cá cam vào xào khoảng 2 phút thì giảm lửa xuống mức vừa thấp.

Trong quá trình chiên, hãy lật cá đều khắp các mặt. vàng đều và không bị cháy. Chiên khoảng 10-15 phút, cho đến khi cá chín vàng đều các mặt, có màu vàng nâu và thơm thì tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức. /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/ca-cam-chien-2.webp” >

Thành phẩm

Hổ phách chiên vàng óng cực kì bắt mắt, thịt cá mềm, có độ giòn nhẹ, kèm theo mùi thơm đặc trưng rất vừa miệng. Không có gì ngon hơn khi ăn với nước mắm cay hoặc sốt me.