Cách Làm Món Cơm Chiên Cay Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách làm chuẩn bị cơm chiên cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua hành lá về, bạn hãy cắt rễ và rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với củ cải và cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Đậu que rửa sạch, cắt thành khối vuông

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi chia làm 2 phần, để riêng 1 phần và 1 phần băm nhuyễn cùng ớt.

Tiếp theo, đập 2 quả trứng vào tô, thêm vào 1/2 thìa cà phê bột nêm rồi đánh đều cho đến khi hòa quyện.

Làm nước sốt cơm chiên

Cho 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, tỏi và ớt băm vào tô, trộn đều.

Chiên trứng

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho trứng vào chiên. Khi trứng mới bắt đầu chín, dùng đũa xào trứng cho đến khi chín hẳn thì tắt bếp đổ ra đĩa.

Rang cơm

Trong cùng một chảo, thêm 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, thêm cà rốt và đậu que vào, khuấy đều.

Sau khi đậu que và cà rốt chín, cho cơm vào và xào khoảng 2 phút. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt vào, xào đến khi cơm khô thì cho trứng đã chiên vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho hành lá và tiêu xay lên trên, đảo đều và thưởng thức . .

Thành phẩm

Cơm chiên cay có màu sắc đẹp mắt và hương vị cay thơm ngon khó cưỡng. Cơm giòn hòa quyện với vị béo của trứng gà, vị giòn tươi của rau củ kết hợp với vị cay cay của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Cơm chiên theo công thức này rất phù hợp với các bạn. thích đồ ăn cay. Với những bạn không ăn được cay, bạn có thể điều chỉnh công thức nước sốt bằng cách không thêm tỏi và ớt!

Với công thức này mọi người có thể kết hợp cơm chiên với hải sản hoặc rau củ. khác tùy thích.