Cách Làm Gỏi Thịt Tôm Vải Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

0 comments 74 views

Vải thiều là loại trái cây phổ biến và chỉ có theo mùa nên rất khó ăn. Vải có thể dùng làm đồ uống hoặc chế biến thành các món mặn như vải, gỏi tôm, thịt. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu công thức và cách làm món ăn ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu cho 1-2 phần ăn

Vải thiều 500 gr

Thịt ba chỉ 500 gr

Tôm 300 gr

Cà tím 1 củ cà rốt

Gia vị 1 ít(đường/nước mắm/tương ớt/nước mãng cầu)

Rau thơm 1 ít

Cách chế biến Salad tôm vải

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua tôm và thịt về, rửa sạch và luộc chín. Sau khi luộc chín, cắt thịt thành miếng vừa ăn rồi bóc vỏ tôm.

Quả vải bạn nên mua vừa chín tới, có độ ngọt vừa phải, không bị chát. Bạn gọt vỏ quả vải để lấy hạt. Rửa sạch nhanh để loại bỏ bụi bẩn trong quá trình gọt vỏ.

Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt rồi dùng dao bào thành từng sợi nhỏ.

Làm nước sốt

Chuẩn bị chảo đựng gia vị gồm 50g đường, 30g nước mắm, 25g tương ớt, đặt lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi. . Tiếp theo, bạn cho 25g nước ép quất vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Trộn salad

Chuẩn bị một tô lớn, cho cà rốt, vải thiều, tôm và thịt đã sơ chế vào, thêm một ít rau thơm cắt nhỏ vào nấu. Thêm màu sắc và hương vị. Tiếp theo cho 2-3 thìa nước sốt vào và trộn đều. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước sốt tùy theo chế độ ăn uống của mình.

Thành phẩm

Sau khi trộn salad, bạn có thể bày ra đĩa và trang trí với một ít bánh phồng xung quanh để ăn cùng. Cà rốt giòn, vải thiều ngọt mọng nước kết hợp với tôm nhiều thịt là món gỏi khá ngon miệng.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích