Cách Làm Gỏi Mực Đơn Giản – Thơm Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến Salad mực rong biển

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển mua về rửa sạch. Cắt rong biển thành miếng dài khoảng 1/2 inch.

Củ cải trắng và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, cắt đôi chúng thành từng miếng dài khoảng 1/2 inch.

Rửa sạch dưa chuột và cắt chúng thành từng miếng dài khoảng 1/2 inch.

Rửa cà chua bi và cắt làm đôi. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn.

Để nguyên vỏ mè và rang cho đến khi có mùi thơm.

Rửa sạch xà lách và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Thành Cắt cua theo đường chéo thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Chế biến mực

Mực mua về, bỏ da, ruột và xương sống rồi rửa sạch bằng nước nhiều lần. Khâu những đoạn nhỏ dài khoảng 1/2 ngón tay vào thân mực nhưng không cắt rời.

Ướp mực

Ướp mực với 1 gói bột chiên giòn, trộn đều để các gia vị trong bột ngấm vào mực rồi ướp khoảng 5-10 phút.

Chiên mực

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào sao cho ngập đều khoảng 1/3 chảo. Bật lửa lớn cho đến khi dầu sôi nhanh. Khi dầu sôi, cho mực vào xào cho đến khi mực hơi vàng thì vớt ra, cho vào giấy thấm dầu để ráo dầu.

Làm nước sốt

Cho vào tô 1 thìa đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê gừng xay nhuyễn, 2 muỗng cà phê dầu mè rồi trộn đều.

Thành phẩm

Đặt rau diếp, rong biển, cà rốt, dưa chuột, cà chua bi, củ cải trắng và thanh cua lên đĩa. Cuối cùng, đặt mực chiên lên trên và trang trí với sốt mayonnaise, rắc một ít vừng rang rồi đặt lên trên vài lá húng quế. Vậy là xong.

Gỏi mực rong biển vừa hoàn thành có màu sắc bắt mắt, thêm mùi thơm từ mè rang, rau củ giòn ngọt, rong biển dai hòa quyện với vị giòn của mực chiên. hấp dẫn. Khi ăn salad, bạn rưới một ít nước sốt lên trên để tạo vị chua hài hòa, giúp tăng thêm hương vị cho món salad của chúng ta.

Cách chế biến Gỏi mực kiểu Thái

Chuẩn bị và luộc mực

Mực mua về rửa sạch bằng nước muối loãng rồi rửa lại với nước nhiều lần. Tiếp theo, bạn rút sống lưng, gọt vỏ rồi cắt làm đôi để lấy nội tạng.

Trải mực lên thớt và khía thân mực theo hình ca-rô rồi cắt thành từng miếng nhỏ, miếng vừa ăn.

Đặt nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn cho nước sôi, cho mực vào đun khoảng 2-3 phút. Để mực được giòn và dai, sau khi luộc chín, bạn cho mực vào tô nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc tỏi và rửa sạch với nước. Ớt rửa sạch, bỏ cuống.

4 cọng sả cũng rửa sạch, cắt chéo thành từng lát mỏng.

2 củ hành tím, gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng.

4 nhánh hành tây Rửa sạch và để ráo nước. băm nhỏ lá và một ít rau mùi.

Làm nước sốt

Cho 10 quả ớt và 12 tép tỏi tươi đã sơ chế vào cối rồi Nghiền nhuyễn rồi cho vào cối xay bát.

Tiếp theo, cho vào bát 1 thìa tương ớt Thái, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, trộn đều. hương vị trộn lẫn với nhau.

Salad Mix

Cho mực vào tô, sau đó cho sả, hành tím, hành lá và nước sốt vào, trộn đều cho đến khi gia vị ngấm.

Cuối cùng, bạn chỉ cần bày salad ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Món gỏi mực Thái vừa mới hoàn thành có hình thức đẹp mắt và thoang thoảng mùi thơm từ tương ớt. Mực giòn tươi cộng chút vị cay từ tương ớt Thái cực kỳ hấp dẫn.

Cách chế biến Salad mực Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Sả rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi cắt thành từng lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi, giữ lại một nửa và cắt nửa còn lại thành từng lát mỏng.

Dưa chuột rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ ruột và cắt chéo thành từng miếng vừa ăn.

Ớt chuông rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn miếng.

Tỏi Và phần gừng còn lại bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch, giã nát rồi băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và cắt thành miếng nhỏ.

1/2 củ hành tây, gọt vỏ và cắt thành từng đoạn.

Chế biến mực

Mực mua về, rửa sạch với nước Nước muối pha loãng và rửa sạch với nước nhiều lần. Tiếp theo, bạn rút sống lưng và gọt vỏ.

Đặt nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn để nước sôi nhanh. Khi nước sôi, cho sả, gừng và mực vào đun khoảng 2 phút cho đến khi mực chín thì vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng tròn vừa ăn. “/anh/so-checc81-mucca3c-5.webp” >

Làm nước sốt

Cho vào tô 1 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa đường, 1/2 thìa súp bột, 1 thìa dấm, 1/2 thìa dầu mè, gừng và tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều để gia vị thấm đều.

Trộn salad

Cho mực đã cắt miếng vào tô nước sốt trộn đều, thêm 1 thìa nước tương, ớt chuông, Chuẩn bị dưa leo, hành tây, hành lá và tiếp tục trộn đều. Vậy là xong.

Bạn bày salad ra đĩa, trang trí với vài lát ớt và thưởng thức.

Thành phẩm

Gỏi mực Hàn Quốc vừa làm xong có màu sắc và hương thơm hấp dẫn từ hỗn hợp Nguyên liệu Khi ăn bạn sẽ cảm nhận ngay được vị giòn tươi của mực, vị cay nồng từ bột ớt Hàn Quốc, chút cay nồng từ hành tây và vị chua nhẹ từ ớt chuông vô cùng hấp dẫn. =”async”