Cách Làm Gỏi Tôm Măng Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món măng, gỏi tôm thịt

Chuẩn bị măng

Bỏ vỏ từ măng tươi, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch với nước rồi cho vào nồi đun sôi trên lửa lớn với 1 thìa muối.

Luộc măng trong 15-20 phút. phút, sau đó rửa sạch với nước khoảng 3-4 lần cho đến khi măng không còn vòng thì vớt măng ra rổ cho ráo nước.

Sau khi để ráo măng, cắt măng thành từng sợi nhỏ rồi cho vào trong một cái giỏ.

Sơ chế thịt lợn

Để giảm mùi hôi của thịt lợn, bạn hãy xát một chút muối với thịt lợn để tạo chất nhớt rồi rửa kỹ bằng nước sạch. Tiếp theo, cắt thịt lợn thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị tôm

Tôm làm sạch, cho vào nồi đun sôi trên lửa lớn khoảng 5-7 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt tôm ra tô để nguội rồi bóc vỏ, tách tôm làm đôi rồi bày ra đĩa.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nhặt lá tươi từ Các loại rau thơm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút cho sạch, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt, rửa thật sạch, sau đó cho hỗn hợp vào cối và giã cho đến khi mịn. . Đậu phộng đã rang sẵn bóc vỏ, cho vào cối, giã nhỏ rồi múc vào tô.

Thịt heo xào

Bật chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh chảo dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hết tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào xào cho đến khi có mùi thơm và vàng ruộm trên lửa lớn. Tiếp theo, cho thịt lợn cắt miếng vào trộn đều và nêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa bột ngọt và 1 thìa muối.

Dùng đũa khuấy đều cho đến khi chín. thịt chín và gia vị thấm đều, xào khoảng 10 – 15 phút cho đến khi thịt săn lại thì nêm gia vị. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp để thịt nguội.

<img giải mã =" async"

Trộn măng, gỏi tôm thịt

Cho măng đã cắt sẵn vào hộp nhỏ tô rồi cho từng miếng thịt đã băm vào. tôm đã xào và luộc trước đó, trộn đều để măng, thịt và tôm thấm gia vị đều. Tiếp theo, thêm các loại thảo mộc vào và trộn đều một lần nữa.

Nếm thử và nêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng rắc đậu phộng lên bề mặt là xong.

Thành phẩm

Múc salad ra đĩa là bạn có thể thưởng thức rồi. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn ngọt của măng, mùi thơm béo của thịt, cùng với vị ngọt của tôm tươi, vị bùi của đậu phộng và vị cay của tỏi, ớt khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. hướng dẫn.

Bạn có thể ăn gỏi với bánh tráng và tôm chiên để tăng thêm hương vị!

//div>